Что может быть лучше долгожданного салата из свежей капусты с огурцами? Сезон свежих овощей уже уверенно близится к началу, они станут доступнее и вкуснее. Так что самое время начать запасаться витаминами! Салат из свежей капусты с огурцом - это классическая закуска, которая всегда будет уместна. С таким освежающим салатом можно подать любой гарнир, мясные и рыбные блюда, грибные и сырные закуски. Преимуществом блюда является простой и бюджетный набор ингредиентов, быстрое приготовление и минимум составляющих.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем капусту и выкладываем в глубокую чашку.
Добавляем соль, уксус к капусте и перемешиваем.
Нарезаем огурец, выкладываем огурец к капусте.
Нарезаем луковицу и чеснок.
Обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
Нарезаем зеленый лук.
Выкладываем обжаренный лук с чесноком и зеленый лук в чашку.
Добавляем черный перец, кориандр, паприку.
Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
Как салат настоялся, его можно выкладывать на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 г капусты.
1/2 ч. л соли
1 ст. л уксуса 9%
1 огурец.
1 луковица.
Растительное масло.
3 зубчика чеснока.
Зеленый лук.
1/3 ч. л черного перца.
1/2 ч. л кориандра.
1 ч. л паприки.