Что испечь из кефира и манки? Большинство сейчас представили вкусный пышный пирог манник — любимец из детства. Я тоже долгое время считала, что манник единственная выпечка из этих продуктов. Захотелось быстренько чего-нибудь к чаю, заглянула в холодильник, если там есть кефир — ура! Будет пирог.
А вот и не пирог! Из такого же набора ингредиентов можно испечь очень нежное, просто тающее во рту, печенье. Чтобы внести разнообразие. 😊
Всем привет. Вы на канале «Заметки по домоводству». Здесь я делюсь своим опытом ведения домашних дел и вкусными проверенными рецептами.
Сегодня вместо привычного пирога-манника готовлю печенье из манки. Присоединяйтесь.
📋 Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 50 г
- кефир — 50 мл
- манка — 100 г
- ванильный сахар — 8 г
- разрыхлитель — 10 г
- мука — 110 г
- масло сливочное — 50 г
🥣 Приготовление:
Шаг 1. Соединим яйцо, сахар, ванильный сахар, кефир и манку. Оставим на 15-20 минут, чтобы манка размякла.
Шаг 2. Добавим мягкое масло (комнатной температуры), пермешаем.
Шаг 3. Замешаем тесто, подсыпая муку с разрыхлителем небольшими порциями.
✅ Тесто получится мягким и липнущим к рукам. Не увеличивайте количество муки, как бы вам этого не хотелось. Из мягкого теста получится мягкое и нежное печенье.
Формовка и выпекание печенья
Подготовьте небольшую чашку с водой, чтобы увлажнять руки.
Влажными руками формуйте печенье так, как вам нравится. Катайте небольшие колобки, колбаски, всё что угодно. Можете положить тесто в кондитерский мешок и выдавливать полоски. Ваше печенье — ваше фантазия. 😊
👉🏻 Разместим печенье на противне с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы оно не слиплось. Сверху присыпем сахаром или корицей.
Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут, до лёгкого румянца.
Вот так очень быстро из простых продуктов получилась вкусняшка к чаю. Дети едят с удовольствием и мама довольна, потому что продукты все проверенные и в составе ничего лишнего.
Сделайте печенье полосками, смочите каждое в кофе, пропитайте кремом из сметаны/взбитых сливок с сахаром — вот вам и десерт. Почти тирамису. 😊 Посыпьте тёртым шоколадом. Печенье действительно может заменить знаменитое савоярди, в домашнем исполнении.
Как готовлю овсяное печенье рассказывала здесь 👇
Приятного чаепития!
Дочитали до конца, ставьте 👍 и не забудьте подписаться.