Мариную сладкие болгарские огурчики на зиму

Бочковых огурчиков сделала, теперь закатываю маринованные. Маринованные огурцы делаю по разным рецептам и вот один из них.

Понадобится:

• огурцы (я еще добавила патиссоны)
• репчатый лук
• зонтики укропа
• веточки петрушки

маринад:

расчет на 1 л банку (Будьте внимательны!)

• 1 ст.л. сахара с горкой
• 1 ст.л. соли без горки
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 2 лавровых листа
• 1 гвоздика
• 15 горошин перца

Огурцы моем, репчатый лук очищаем.

Если головки репчатого лука большие, то нарезаем их кружочками, если нет, то можно оставить целиком или разрезать на 2 части.

На дно стерилизованных банок кладу зонтики укропа и веточки петрушки.

На дно банки - зонтики укропа и веточки петрушки

Укладываю огурцы, лук и патиссоны.

Сверху кладу зонтики укропа.

Заливаю овощи горячей водой и оставляю на 15 минут.

Я положила еще пару острых перчиков для пикантности. Мы любим маринованные огурчики с "остринкой".

Сливаю жидкость в ковш и добавляю соль, сахар, уксус и специи. Довожу до кипения и заливаю огурцы.

Закатываю крышками.

Галерея, листайте

Хранить Болгарские огурчики можно при комнатной температуре.

Заготовки на зиму:

Бочковые соленые огурчики на зиму

Соус к мясу из красной смородины (заготовка на зиму)

Варенье из красной и черной смородины с тимьяном

Нехитрый способ заготовки на зиму кабачков для блинчиков и рагу

Овощное Ассорти - "яркое лето" в банке

Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых статей, подписывайтесь на мой канал!