Соль способна вызывать привыкание, причём зависимость от неё может стать фактором риска развития гипертонии, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина. Поэтому для снижения риска развития этого заболевания количество соли в рационе необходимо снижать.
Тем, кто привык к солёным блюдам, врач советует добавлять в блюда соль с пониженным содержанием хлорида натрия.
«Например, в костромской чёрной соли уменьшено содержание хлорида натрия благодаря большому количеству других ингредиентов. Она имеет пикантный, но солёный вкус, не задерживает воду в организме, богата йодом, калием, серой и железом. Розовая соль — главное, чтобы это был не фальсификат — содержит ионы магния, марганца, там есть медь, цинк, селен, калий, это практически минеральный препарат», — добавила диетолог.
Минздрав России рекомендует употреблять в сутки не больше пяти граммов хлорида натрия. Причём следует учитывать не только ту приправу, которую мы используем при готовке, а общее её количество, включая соль, содержащуюся в покупных продуктах.
Советы по выбору соли, читайте в нашем материале.
Наш канал, здесь много интересного → zen.yandex.ru/bober
✅ Мы в Telegram → t.me/boberru
✅ Мы в ВК → vk.com/bobertk
✅ Наш сайт → bober.ru
✅ Мы в Rutube → https://rutube.ru/channel/26106455/videos
#соль #еда #здоровье