Каччаторе (Cacciatore) - блюдо итальянской кухни. Основные ингредиенты - курица, лук, сладкий перец, помидоры, зелень. Вариации - грибы, вино.
Эта восхитительно вкуснейшая пицца содержит основные и некоторые дополнительные ингредиенты блюда и три вида знаменитых итальянских сыров.
1 шарик теста для пиццы
куриное филе бедра - 150 гр.
оливкового масла - 2 ч.л.
маленький красный лук - 1/2 шт.
чеснок - 2 шт.
красное вино - 1 ст.л.
хлопья чили - 0,3 ч.л.
сушенный орегано - 1,5 ч.л.
маленький сладкий красный перец - 0,5 шт
маленький сладкий желтый перец - 0,5 шт
грибы - 100 гр.
соль
черный перец
томатный соус для пиццы - 60 гр.
помидоры черри - 75 гр.
полутвердый козий сыр - 55 гр.
сыр грано падано - 55 гр.
натертый пармезан - 1,5 ст.л.
Лучшие рецепты здесь
Поставьте нагреваться камень для пиццы.
Чеснок измельчите. Перец нарежьте брусочками. Курицу тонко нарежьте. Лук нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу, чеснок, красный лук, хлопья чили, 0,5 ч.л. сушенного орегано. Добавьте красное вино, сладкий перец, грибы, соль, черный перец и жарьте несколько минут. Снимите с огня.
Сборка.
Черри нарежьте пополам. Козий сыр наломайте на небольшие кусочки. Грано падано натрите.
Тесто растяните.
Смажьте соусом. Выложить куриную начинку, помидоры черри, козий сыр и грано падано. Посыпьте натертым пармезаном и 1ч.л. орегано. Выпекайте при температуре 250C, на камне для пиццы, 7-10 минут.
Пицца готова.
Похожие рецепты
Пицца с копченым лососем и фетой
Корейская пицца с рваной свининой кочуджан
Пицца с индейкой и клюквенным соусом
Пицца с инжирным джемом, окороком и бри
Пицца с курицей и арахисовым соусом хойсин
Пицца со свининой и тайским соусом чили
Пицца с грушами и козьим сыром
Пицца с персиками
Пицца с лесными грибами и соусом "песто"
Пицца с курицей и соусом "Альфредо"
Пицца со сливочным сыром и крабовым мясом
Пицца с луковым мармеладом, грецкими орехами и голубым сыром
Пицца "Гиннес" с грибами и перцем
Пицца с беконом, курицей и соусом барбекю
Американская пицца с пепперони Питера Рейнхарта
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.
_________________________________________________________________________________________
На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.