Вспоминая лейтенантскую молодость
"Страна вечнозеленых помидоров", так шутя называли юг Восточной Сибири жители расположенного там городка, в котором большинство населения составляли военные со своими семьями. Резкоконтинентальный климат не давал времени для полного созревания помидоров в открытом грунте, отсюда и такое название. А для огурцов двух жарких летних месяцев вполне хватало. Площадь здешних колхозных полей под огурцы в разы превосходила знаменитые посадки в подмосковных Луховицах. Урожай местных колхозов раз в десять превышал подмосковный. Но было одно "НО", собирать урожай было просто некому, элементарно не хватало рабочих рук. В таких случаях на помощь труженикам села всегда приходила советская армия.
В этот военный городок ЗабВО меня распределили после окончания училища. В каждой квартире на кухне имелась радиоточка. По утрам в 6.50 ежедневно шла программа из разряда "Вести с полей" под названием "Сибирская нива". Порой в передаче говорилось о таких фактах, за какие в европейской части СССР давно бы повесили за причинное место. Напомню, это были "андроповские" времена, когда боролись за трудовую дисциплину методами облав и репрессий. По местному радио, например, спокойно говорили о том, что 80, а то и 90% выращенных зерновых культур уходило под снег. Некому и нечем убирать! С огурцами дело обстояло еще хуже. Хорошо если собирали 5% спелых огурцов, остальное оставалось в поле. Председатели соседних колхозов и совхозов ежегодно призывали всех желающих обитателей городка поучаствовать в сборе огурцов, причем на самых выгодных условиях. Расчет производился прямо в поле, но не деньгами, которых вечно нет, а теми же самыми огурцами. Один мешок колхозу, один мешок себе. Очень удобно! Обычно двумя мешками дело и ограничивалось.
Принять участие в сборе урожая знакомые женщины уговорили и мою жену. С ее слов, наш автобус доставил желающих помочь, в основном это женщины и школьники-старшеклассники, к краю огромного поля. Там их уже ждали. Само поле по пояс заросло травой, на огурцы совсем не похожей. На вопрос, где огурцы или вы что-то перепутали, бригадирша ответила. Ничего мы не спутали, огурцы внизу, на самой земле. А трава и сорняки создают парниковый эффект. Поэтому огурцы и растут как в теплице.
Привезла жена мешок огурцов. Перед поездкой прошел дождь и все они были перепачканы землей. Более опытная соседка посоветовала высыпать весь мешок в ванну и налить теплой воды, так быстрее отмыть огурцы от грязи.
Молодо-зелено, до этого заготовками занималась теща и мать. Для нас с женой все в первый раз.
Высыпал мешок в ванну, открыл воду. Думаю, а если налить погорячее, то и отмокнут побыстрее. Налил почти горячей воды. Чтоб еще ускорить процесс, пластиковой щеткой оттер каждый огурчик почти до бела. Сижу и радуюсь, какой же я молодец, за час уложился! Тем временем жена на кухне приготовила рассол, все по рецепту. Пропущу подробности дальнейшей засолки. В результате вечером было закатано штук 10 трехлитровых банок.
Утром на кухне нас ждала такая картина : Естественно, абсолютно все банки взорвались! Половина кухни залита рассолом. Все наши труды коту под хвост. Жена аж заплакала. В чем причина, что сделали не так?
Вечером, вернувшись со службы, я узнал много нового о себе, своих умственных способностях и растущих не оттуда кривых ручках. Оказывается все, что я сделал с огурцами и привело к такому результату. Век живи - век учись!
Прошло с того времени сорок лет. Вспоминаем с супругой этот случай и смеемся. Как хотя бы на один день вернуть молодость!
Про то, как добирался до городка в рассказе "Дорога к первому месту службы" https://dzen.ru/profile/editor/id/5e3afeedd8560c573979e4b5/63438557e84cc8079bffc2d4/edit
