В воскресение я праздновал неофициальный Международный день розового вина (по версии блога Wine Geeks) и прикупил себе в местном «Табрисе» бутылку сухого крымского Розе от компании «Сатера». Вот тянулась ещё рука к итальянскому, но решил, что не стоит поддерживать буржуинов рублём нашим твёрдогазовым и совершил вот этот акт бездумного патриотизма. Ничему меня жизнь не учит. Был же у меня уже негативный опыт с Каберне ESSE. В моём любительском рейтинге Кабернешек 2020 года он занял третье место с конца и моё решительное «фи», но заоблачный рейтинг vivino в 3,9/5 вкупе с восторженными отзывами сбили меня с толку. В общем любовь к Родине – это не лёгкий путь к светлому будущему, а тяжёлая, малооплачиваемая работы на руинах прошлого.
За красивым фасадом данной бутылки укрылась младшая линейка производителя, так называемая ESSE Stones (камни).
Линейка молодых легких, свежих, ароматичных вин ESSE. Вино, с которым вы можете провести летний жаркий день у моря, ужин с друзьями.
В переводе с южно-крымско-бахчисарайского это означает максимально простые вина из винограда, собранного по всему Крыму (ЗГУ «Крым»). Для «молодых легких, свежих» вин ценник мог бы быть и поменьше, всё-таки 748 рублей крутовато для младшей линейки. На контрике заявлен виноград Каберне Совиньон и Каберне Фран. На сайте указаны Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло. Что там реально залили, не знает, наверное, и главный технолог. Дата розлива 27.05.2022, спирта не пожалели, оставили 12,5-13,5%.
Информация на сайте гласит:
Виноградник Крым, Долина реки Кача. Кратковременный настой сусла на мезге. В аромате землянично-молочные нотки. Вкус ягодный, свежий с пикантной кислинкой. Температура подачи 10-12 °С.
Пикантной кислинкой! Пикантной кислинкой! Да там скулы сводит от этой «пикантной кислинки». Нет, я каюсь, держать вино в морозилке как рекомендует Сатера у меня рука не поднялась, ограничился парой часов в холодильнике. Я вообще, по скудоумию своему, не понимаю зачем доводить нормальные тихие вина до 10°С. Это же не водка. Кому нравится пить ледяную, слабоалкогольную кисленькую водичку с ароматом сосульки?
Вино без истории, вино без настроения, вино, приносящее одни страдания. Поначалу в бокале ещё плещется клубничный компот, а в воздухе витают ароматы жареной креветки с оттенками замши, но всё это быстро скурвивается до чего-то фруктово-невнятного с резкой примесью пряных трав. Вкус полностью повторяет аромат включая его деградацию. Высокая «торчащая» кислотность (точнее откровенная лимонная кислючесть), агрессивно уходящая в послевкусие и призрачный сладковато-зефирный финал. Вот собственно и всё, что можно сказать об этом «молодом, легком, свежем» вине.
В общем, младшая линейка, она и в Крыму младшая линейка, даже если к ней прикрутить конский ценник. Я поставил было вину 3,4/5 сразу сбив на vivino оценку с 3,9 до 3,8/5, но потом наступило утро понедельника с совершенно неожиданным и незаслуженным мною похмельем, так что я понизил оценку до 3,3/5. Вот совершенно ESSE не то вино, которым можно что-либо отпраздновать.