Кофе в дрип пакетах от cultura coffee roasters

дрип пакет эфиопия от cultura coffee roasters

дрип пакет эфиопия от cultura coffee roasters

Обзор кофе в дрип пакетах ЭФИОПИЯ от обжарщиков cultura coffee roasters.

В упаковке 6 дрип пакетов. Каждый дрип в отдельном пакете под азотом.

Ароматика:

Тонкий и ярко выраженный аромат с цветочными нотками и бергамота .

Вкус:

Тело напитка средней плотности, достаточно питкий, сочный и сбалансированный. Резких провалов в кислотность или горечь нет.

Посторонние привкусы отсутствуют.

С первого глотка на горячую напиток кажется слишком простой и скучный для эфиопии. Можно даже на минуту показаться что это бразилия сантос. При комфортной для питья температуре этот эффект резко исчезает. Но для эфиопии слишком сдержанный букет.

Кислотности практически нет. Горечь средняя. Во вкусовом профиле прослеживаются дескрипторы сухофруктов. (чернослив, изюм). На послевкусии небольшая ореховая нотка и легкая горчинка. Сладости мало. Присутствует небольшая легкая терпкость.

На остывании кислотность остается на том же уровне. Вкусовой профиль становится ярче. Горечи становится немного меньше. В основном на послевкусии. Ореховая нотка на послевкусии тоже усиливается.

Заваривал дрип на глаз импульсным проливом. Проливается достаточно быстро. Температура воды мне не известна, Не кипяток, просто горячая вода.

Максимально пытался приблизиться к той ситуации в которой дрип пакеты будут максимально полезны. Походные условия где кроме горячей воды дрип пакетика и чашки больше ничего нет. Ну максимум таймер. И экстракция вышла идеальная. Помол кофе подобран идеально.

готовый дрип к проливу

пролив дрип пакета

В итоге:

Получилась достаточно позитивная чашка которую хочется допить. Но ожидаешь большего от эфиопии. Идеально зайдет для любителей мягонького сдержанного кофе. Для любителей более яркого и насыщенного кофе - может показаться скучноват.

Всем хорошего настроения. Пейте вкусный кофе.