А давно ли Вы варили суп? А какой? Сколько рецептов супа Вы знаете?
Вопросов много… И, наверняка, ответы все будут разные и интересные. Кстати, делитесь ответами в комментариях
Давайте по порядку. У меня нет цели написать тут миллион рецептов вкусных и полезных супов (да, я считаю их полезными). Цель призвать вас иногда их варить и приучить к ним детей.
Суп — жидкая, чаще горячая пища. Суп очень сытное блюдо. Суп — это возможность накормить ребенка нелюбимыми продуктами. А еще на переваривание и усвоение порции супа организм обычно тратит энергии (читай «кКл») столько же или даже больше, чем содержится в самом супе. Вот так вот!
Суп-пюре. Многие дети с удовольствием их едят. Такие супы принято подавать с гренками, что обычно нравится детям. А также вместо гренок можно посыпать миндальной стружкой, различными семечками, тертым яйцом…. В суп-пюре можно «спрятать» любые овощи, сливки, сыр… Вкус и цвет будет варьировать от пропорций овощей.
Бульоны, чаще куриные, обычно подаются с зеленью. Тоже множество вариантов подачи: например, в бокале или кружке. И при этом можно спросить ребенка: «А ты пил когда-нибудь суп?»….99% детей включатся в эту игру.
Я во все супы при подаче добавляю различные Апицампы. Но про них в следующий раз расскажу.
А пока жду ваши вопросы и рассказы о том , как и какими супчиками Вы кормите своих домочадцев. Пишите.