Вот как найдёт, так найдёт😁
Столько вкусных булочек продаётся в магазине, но мне прям очень захотелось самой их испечь. Да не простые, а с фруктовой начинкой. У нас на рынке сейчас очень много продают абрикосов, и не супер дорого. Всё, что связано с абрикосами, я очень люблю, поэтому и булочки захотела с абрикосами.
Тесто для булочек мне больше всего нравится сдобное дрожжевое, но допустимы и другие варианты на ваш вкус. Да и в качестве начинки можно использовать малину, клубнику, смородину, яблоки, груши и т.д. Одним словом - чего душенька желает😀
Ну и, конечно, важно то, как вы сформируете сами булочки. Ведь способов формовки так много, что аж глаза разбегаются. Хотя можно по этому поводу и не особо заморачиваться, вкусно будет в любом случае😉
Покажу рецепт булочек с абрикосами, на который вы сможете ориентироваться. А также рецепты других булочек с фруктовыми и ягодными начинками (если вариант с абрикосами вам не подходит). Пеките ароматные булочки и радуйте себя и своих близких!
Булочки с абрикосом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Дрожжи свежие - 15 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Мука пшеничная - 340 г
Начинка:
- Абрикос - 5 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
Дополнительно:
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазки)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Булочки с малиной
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания теста)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Дрожжи сухие - 6 г
- Мука пшеничная - 450-500 г
Начинка:
- Малина - 200 г
- Сахар - 10 ч.л. (или по вкусу)
- Кунжут - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Булочки с черной смородиной в сметанной заливке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 300 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Масло сливочное - 60 г
- Сахар в тесто - 70 г
- Сахар для заливки - 30 г
- Сметана - 100 г
- Дрожжи для сдобы - 4 г
- Вода - 130 мл
- Соль - щепотка
- Смородина замороженная - 80 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Булочки с малиной и творогом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука - 260 г
- Майонез - 75 г
- Вода - 65 мл
- Молоко - 65 мл
- Соль - 1/4 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 3 г
Для начинки:
- Творог 9-11% - 200 г
- Малина свежая - 150 г
- Сахар - 1 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Булочки с клубникой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для опары:
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 1 ст.л.
- Мука – 100 г
Для основного теста:
- Куриные яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – 1/2 ч.л.
- Ванилин – по желанию
- Мука – сколько возьмет тесто
Для начинки:
- Клубника – 1 стакан
- Крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Дополнительные ингредиенты:
- Желток куриный + вода – для смазывания булочек
- Подсолнечное масло – для смазывания противня
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Розочки из дрожжевого теста с яблоками
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 250 г
- Дрожжи сухие - 4 г
- Молоко - 100 мл
- Масло рафинированное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
Начинка:
- Яблоки - 400 г
- Апельсин - 0.5 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица молотая - 0.5-1 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - для обсыпки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Булочки с яблоком и корицей
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 150 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания)
- Мука пшеничная - 350-370 г
Начинка:
- Яблоко (крупное) - 1 шт.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Кунжут - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #вкусная еда #выпечка #булочки