Найти тему

Что-то ароматных булочек с кисленькой начинкой захотелось...

Оглавление

Вот как найдёт, так найдёт😁

Столько вкусных булочек продаётся в магазине, но мне прям очень захотелось самой их испечь. Да не простые, а с фруктовой начинкой. У нас на рынке сейчас очень много продают абрикосов, и не супер дорого. Всё, что связано с абрикосами, я очень люблю, поэтому и булочки захотела с абрикосами.

Тесто для булочек мне больше всего нравится сдобное дрожжевое, но допустимы и другие варианты на ваш вкус. Да и в качестве начинки можно использовать малину, клубнику, смородину, яблоки, груши и т.д. Одним словом - чего душенька желает😀

Ну и, конечно, важно то, как вы сформируете сами булочки. Ведь способов формовки так много, что аж глаза разбегаются. Хотя можно по этому поводу и не особо заморачиваться, вкусно будет в любом случае😉

Покажу рецепт булочек с абрикосами, на который вы сможете ориентироваться. А также рецепты других булочек с фруктовыми и ягодными начинками (если вариант с абрикосами вам не подходит). Пеките ароматные булочки и радуйте себя и своих близких!

Булочки с абрикосом

-2

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • Молоко - 100 мл
  • Сахар - 100 г
  • Дрожжи свежие - 15 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 30 г
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Мука пшеничная - 340 г

Начинка:

  • Абрикос - 5 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.

Дополнительно:

  • Яйцо куриное - 1 шт. (для смазки)

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Булочки с малиной

-3

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • Молоко - 200 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания теста)
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 0,25 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 6 г
  • Мука пшеничная - 450-500 г

Начинка:

  • Малина - 200 г
  • Сахар - 10 ч.л. (или по вкусу)
  • Кунжут - 0,5 ч.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Булочки с черной смородиной в сметанной заливке

-4

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука пшеничная - 300 г
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Сахар в тесто - 70 г
  • Сахар для заливки - 30 г
  • Сметана - 100 г
  • Дрожжи для сдобы - 4 г
  • Вода - 130 мл
  • Соль - щепотка
  • Смородина замороженная - 80 г

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Булочки с малиной и творогом

-5

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • Мука - 260 г
  • Майонез - 75 г
  • Вода - 65 мл
  • Молоко - 65 мл
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 3 г

Для начинки:

  • Творог 9-11% - 200 г
  • Малина свежая - 150 г
  • Сахар - 1 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Булочки с клубникой

-6

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для опары:

  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Мука – 100 г

Для основного теста:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Ванилин – по желанию
  • Мука – сколько возьмет тесто

Для начинки:

  • Клубника – 1 стакан
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Дополнительные ингредиенты:

  • Желток куриный + вода – для смазывания булочек
  • Подсолнечное масло – для смазывания противня

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Розочки из дрожжевого теста с яблоками

-7

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • Мука - 250 г
  • Дрожжи сухие - 4 г
  • Молоко - 100 мл
  • Масло рафинированное - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.

Начинка:

  • Яблоки - 400 г
  • Апельсин - 0.5 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Корица молотая - 0.5-1 ч.л.
  • Сливочное масло - 50 г

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - для обсыпки

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Булочки с яблоком и корицей

-8

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молоко - 150 мл
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания)
  • Мука пшеничная - 350-370 г

Начинка:

  • Яблоко (крупное) - 1 шт.
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кунжут - 0,5 ч.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Приятного аппетита!

Дрожжевые булочки — подборка рецептов с фото и видео

Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉

До встречи!

Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #вкусная еда #выпечка #булочки

Еда
6,93 млн интересуются