Кратко о виноделии Дальнего Востока

​Заговорили о Дальнем Востоке, как потенциальном терруаре для российских вин. Вот одна из последних публикаций на эту тему. Фермер высадил 100 лоз альфы, муската амурского и чего-то ещё.

Сделал он это на дальневосточном гектаре, что привлекло внимание журналистов. В таких новостях вы не встретите упоминаний привычных сортов, ведь повествование идёт о гибридах, а то и вовсе о диком амурском винограде.

Что касается хозяйств, то это далеко не гектары посадок. Чаще речь идёт о нескольких десятках-сотен лоз при том что в Краснодарском крае их сейчас закладывают по 5-10 тысяч единиц на гектар.

У меня когда-то был пост о Майхинской винодельне. Там несколько десятков лоз аборигенного происхождения. Т.е. вообще без сорта - лоза, выросшая из семени, является уникальной, именно поэтому были ампелографические экспедиции в Приамурье - для поиска наиболее подходящих растений для селекции.

Вино из дикого винограда не совсем вино в привычной трактовке, сахара там мало, сока тоже. Винодел добавляет и воды, и сахара для винификации. Получается некий напиток плодовый на выходе.

Примеры гибридных виноградничков можно встретить в Тверской, Ленинградской областях, в Татарстане, в Башкирии и даже в Якутии. А в Москве в середине сентября обычно проходит выставка местных виноградарей в Аптекарском огороде (в этом году ещё не было анонса).

В общем, кто хочет - занимается. Дело только в том, что это северное туристическо-сувенирное виноделие, к которому стоит относиться как к жостовской росписи - прикольно смотрится в шкафу, но каждый день использовать невозможно (посудомойка потому что). Это интересно, если вы встретите вина именно там, где их делают. На фото же лоза дикого амурского винограда спонтанной формовки, что мне выслал когда-то дальневосточный винодел.