Эргономика на кухне с островом
Я знаю как многим нравится остров на кухне и сегодня я решила написать именно про него. В первую очередь остров должен выполнять полезную функцию, поэтому для начала об эргономике.
Основа эргономики это так называемый «рабочий треугольник». Само понятие было закреплено немцами около 100 лет назад , только вместо холодильника была рабочая поверхность для приготовления пищи . Сейчас считается, что вершины треугольника : холодильник-мойка-плита.
В каких же случаях стоит думать о кухонном острове ?
Если ширина кухни более 4,5 м, а площадь самой кухни не менее 15 кв.м . В таком случае вы сократите расстояния между вершинами а значит и время готовки.
Не стоит забывать и о основах расстояния между проходами - минимальное расстояние между островом и стеной 950 мм! Тогда вы без труда будете передвигайся по своей кухне не задевая каждый раз углы острова, оптимальным же расстоянием для прохода считается 1,2 метра.
Размеры самого острова : ширина Минимум 1200 мм а в идеале 1800 мм. Глубиной 900 мм , высота как правило соответствует высоте столешницы основной кухни.
Что же можно расположить на острове?
Вариаций может быть множество, но из основных мойка , варочная поверхность, рабочая поверхность
Мойка . Сразу возникает вопрос по коммуникациям - нужно закладывать трубу диаметром 50 мм под слив с уклоном 0,03 , при этом придётся поднимать полы на 10-15 см и не забыть про гидроизоляцию . Также в этом случае посудомоечную машинку тоже лучше располагать на острове , иначе постоянных ненужных капель на пол просто не избежать.
Варочная поверхность . Тут другие сложности , с газом вообще такое провернуть вряд ли получится , не дадут разрешение газовики. С электричеством чуть проще , но нужно выводить вытяжку или ставить встроенную в столешницу угольную - сейчас очень крутые варианты появились , но за них и сумма немаленькая.
Рабочая поверхность. С коммуникациями тут проблем нет , но на сколько это функционально - решать только Вам . Возможно вы любите готовить всей семьей и тогда этот вариант точно подходит.
Кто-то считает , что остров это только для статуса . По мне , это отличный вариант приготовления ужина лицом к своим домашним , если конечно позволяют квадратные метры.