Самый простой и быстрый способ заготовить стручковую фасоль на зиму - это заморозить. Однако если места в морозильной камере не очень много, то можно воспользоваться традиционным способом - законсервировать. Из стручковой фасоли получаются отличные закуски, салаты и лечо.
Созревает фасоль почти вся одномоментно как-то и нужно в довольно сжатые сроки её собрать и заготовить, чтобы она не успела перерасти и стать жёсткой. Жёлтая у вас будет фасоль или зелёная - разницы нет. А вот бобы внутри фасоли должны быть молоденькими и мягкими.
Заготовленная баночка стручковой фасоли непременно выручит вас зимой. Ведь она хорошо подходит к любым мясным и рыбным блюдам. А мне нравится есть её и просто с хлебом😋
Надеюсь, подборка рецептов заготовок из стручковой фасоли вам пригодится. Выбирайте и готовьте на здоровье!😘🧡
Турша по-армянски (классический рецепт)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Стручковая фасоль - 250 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 2/3 ч.л.
- Кинза - 7-8 веточек
- Вода - 300 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат из стручковой фасоли на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фасоль стручковая – 500 г
- Помидоры – 1 кг
- Морковь - 250-300 г
- Перец болгарский – 500 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Перец острый – 0.5-1 шт. (по вкусу)
- Масло растительное – 125 мл
- Сахар - 50-70 г (по вкусу)
- Соль – 1-1.5 ст.л. (по вкусу)
- Уксус 9% - 25-35 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидор - 1 кг
- Стручковая фасоль - 500 г
- Морковь - 500 г
- Горький перец - 1 шт.
- Сладкий перец - 200 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Чеснок - 1 головка
- Масло подсолнечное - 150 г
- Уксусная эссенция - 1 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Лечо со стручковой фасолью на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Стручковая фасоль – 200 г
- Помидоры – 3 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Лук и морковь – по 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. (без горки)
- Сахар – 2 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Молотый черный перец – 1/3 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Стручковая фасоль на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Стручковая фасоль - 300-350 г
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Зерна горчицы - 0,5 ч.л.
- Горошины черного перца - 10-12 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Стручковая фасоль в томатном соусе на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Стручковая фасоль - 300 г
- Помидоры - 350 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Уксус - 1 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Вкусных вам заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #салаты #заготовкиназиму #огород #стручковаяфасоль