Дети обычно очень любят чикен-бургеры. Такой бургер мы сегодня и приготовим.
Что нужно
куриные бедра — филе
булки для бургеров
салат айсберг
сыр плавленый (чизбургер)
корнишоны
сладкий и вкусный помидор
Для соуса:
подсолнечное масло
яйцо
сок лимона
Как приготовить
Нарезаем курицу, обязательно убираем все хрящи и делаем фарш.
Фарш нужно хорошо вымесить, лучше всего это делать в большой посуде, миске. Даём фаршу полежать в холодильнике примерно 30 минут.
А теперь формируем котлеты. Для этого, кстати, есть специальный девайс — пресс для бургеров. На него можно положить пакет или плёнку, чтобы мясо не прилипало — и формировать котлеты.
Получившиеся котлеты убираем в холодильник ещё на полчаса.
Пока есть время приготовить соус. Наливаем примерно 100 мл подсолнечного масла, разбиваем туда яйцо и добавляем сок лимона и соль. Если готовите для детей, то перец не добавляйте, а если для себя — то можно поперчить. Всё перемешиваем блендером и ставим соус в холодильник.
Нарезаем кольцами помидор и корнишоны. Подготавливаем салат айсберг и сыр.
Отправляем котлеты на гриль. Как посмотреть готовность котлет? Когда котлета отлипает от гриля, значит её пора переворачивать.
Сверху на котлеты кладём сыр, жар в гриле убираем на средний и оставляем на 5 минут, чтобы курица полностью протомилась и была полностью готова.
После того, как котлеты с сыром готовы, выкладываем на гриль булки, чтобы они поджарились до корочки.
Собираем бургеры. Намазываем половину булки соусом, кладём салат, насыпаем мелко нарезанные корнишоны, кладём котлету с сыром, сверху помидор. Намазываем вторую половину булки соусом и кладём сверху.
Готово!
Великолепные бургеры — отличное блюдо для всей семьи!
Смотрите видео, подписывайтесь на этот Дзен-канал, оставляйте комментарии: