Ингредиенты:
✓ Шоколад горький на стевии - 180 г
✓ Молоко кокосовое/миндальное/коровье - 300 мл
✓ Белок яичный - 4 шт.
✓ Любое печенье на свой вкус. Я в качестве «наполнителя» использовала шоколадный кекс, рецепт которого был вчера.
Приготовление:
Шоколад распустить на водяной бане.
Добавить к шоколаду молоко, тщательно перемешать в однородную массу.
Белки взбить до крепких пиков.
Аккуратно (!!!) объединить обе массы воедино.
Полученный мусс можно разложить в креманки, как я, а можно использовать, например, как прослойку в тортик.
На дно измельчить в не совсем мелкую крошку кекс, сверху залить муссовой массой, и украсить по своему усмотрению.
Убрать в холодильник для «стабилизации» десерта на пару часов.
Это безумно вкусно, нежно и быстро. А главное – безвредно! Наши сахара будут в норме :)
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Галина Сасыкова