Хрустящая посыпка, нежные коржи, изумительный крем. И все это малоуглеводно и допустимо даже к ужину!
Нежный Наполеон с хрустящей посыпкой. Изумительное лакомство.
В нем 5,1 грамма углеводов на 100 грамм.
Из указанного количества ингредиентов получается тортик весом 400 грамм, диаметром 12 см.
Тесто делаем просто – блендером превращаем в однородную массу творог, яйца и подсластитель.
Далее добавляем соевую муку и перемешиваем лопаткой. Тесто готово.
Мокрыми руками выкладываем тесто на смазанный маслом листик.
У меня диаметр коржей всего 12 сантиметров, поэтому все они уместились на одном коврике. Если вам нужен большой Наполеон, то нужно взять в два или три раза больше ингредиентов и выпекать коржи по очереди.
Делим тесто на пять частей. Работаем мокрыми руками.
Каждую часть пальчиками расшлепываем в кружок. Размер в зависимости от размера тортика.
Никакой скалки, наше тесто не потерпит раскатывание.
Далее берем форму нужного диаметра и намечаем на коржах размер.
Я воспользовалась широкой кружкой. Просто приложила ее к каждому коржу и наметила его размер.
Лопаткой отделяем обрезки от нужного круга, с листика их не убираем, пусть выпекаются, из них сделаем крошку.
Отправляем в духовой шкаф, температура 180 градусов.
Выпекаем примерно 20 минут, но следите, как зарумянятся – достаем.
Пока пекутся коржи, готовим крем.
Это совсем просто.
В миске миксером смешиваем сметану, сливочное масло и подсластитель.
Все должно быть комнатной температуры.
Даже не взбиваем, а просто немного перемешиваем до однородной массы, буквально минутку, и на маленькой скорости.
Крем готов.
Достаем испекшиеся коржи, делим на коржи и обрезки.
Собираем торт.
На дно блюда кладем немного крема, далее кладем корж и промазываем кремом. И так все пять коржей.
Крема много, его не жалеем.
Обмазываем тортик со всех сторон, и убираем в холодильник пропитываться минимум на два часа.
Обрезки измельчаем. Можно сделать это руками, можно в блендере.
Обсыпаем пропитавшийся тортик крошкой и сверху, и с боков.
Осталось нарезать и попробовать.
Действительно вкусно!
Если вы приготовите такой тортик на торжество, то вам не придется отказываться от десерта, вы сможете есть его наравне со всеми.
И никто не догадается, что это не совсем обычный Наполеон.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков