Есть люди, которые любят кофе и пьют его постоянно, а есть те, кто не любят, но все равно пьют, потому что это полезно, дает энергию и помогает при мозговых штурмах. А чтобы скрыть горьковатый вкус, они добавляют в него множество сладких подсластителей, что чревато потом тягой к сахару на весь оставшийся день. И одно дело, когда вам 20 и вы активный живчик, который потом все сожжет, благодаря своему метаболизму, и совершенно другое, когда вам уже за…, или вы ведете малоподвижный образ жизни, или имеете лишний вес, и риск повышенного уровня сахара в крови уже маячит перед вами, к тому же скачки сахара в крови ведут к упадку сил, а не для того мы кофе пили…
Если говорить о продуктах, балансирующих уровень сахара в крови, то они должны содержать 3 ключевых питательных вещества – белок, клетчатку или полезные жиры. Если включать подобные продукты в каждый свой прием пищи, то вы будете чувствовать себе сытыми и энергичными в течение всего дня. При этом стоит понимать, что чашка кофе – это не завтрак, лучше все же утром нормально поесть, чтобы поддерживать свой уровень энергии на одном уровне.
Если вы понимаете, что без кофе не выдержите, а пить черный вы не в состоянии, то эксперты рекомендуют все же попытаться свести подсластители к минимуму, чтобы ваши вкусовые рецепторы привыкли к вкусу кофе.
А чтобы уменьшить горький вкус, попробуйте добавлять в ваш кофе немного цельного или кокосового молока, сливочность которых смягчит напиток без добавления дополнительного сахара.
Если молоко вам не подходит, то можно попробовать получить столь необходимую дозу кофеина не с самим кофе, а с коктейлем, сделав его полноценным перекусом, например, смешав кофе, растительное молоко, ореховое масло (арахис или кешью) и банан. Жир из орехового масла может притупить всплеск кофеина и сахара, а также сохранить стабильный уровень энергии.
Еще более интересный и лучший вариант, на мой взгляд, это кофе с коллагеном и клетчаткой, которые могут способствовать снижению уровня сахара в крови. Коллаген – это белок, содержащий почти 20 уникальных аминокислот, который важен для здоровья кожи, волос, ногтей, суставов, кишечника, а по некоторым исследованиям он еще и способен улучшать уровень сахара в крови за счет улучшения метаболизма глюкозы и чувствительности к инсулину, замедляя пищеварение и высвобождение сахара в кровоток (обычный натуральный вкуса не имеет, у меня даже в инструкции к употреблению на упаковке было написано, что добавлять в кофе, но есть и с ароматизаторами. Я просто добавляла ложку коллагена в чашку с кофе, но можно и перелить смесь в блендер и взбить или воспользоваться ручным вспенивателем молока, если есть, для дополнительной однородности).
Для большей питательности можно добавить еще полезных жиров в виде кокосового или топленого масла, если вы ничего не имеете против Бронекофе (популярный напиток у любителей кето-диет), либо добавьте немного клетчатки в качестве топлива. Один только минус- весь продаваемый коллаген имеет животную основу, что может не подойти для сторонников растительных диет. Но тут можно воспользоваться растительным протеиновым порошком, но он более калорийный и часто в него входят подсластители. Про то, что клетчатка, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и так все знают, поэтому останавливаться на этом не буду, просто скажу, что также она помогает контролировать и уровень холестерина, что также может быть важно тем людям, у кого проблемы с сахаром.
Хотя в целом кофе полезен для здоровья, необходимо помнить, что кофеин имеет побочные эффекты при употреблении его в большом количестве, а потому очень важно контролировать его употребление. А вот о своей допустимой дозе обязательно переговорите с врачом, так как при некоторых заболеваниях есть ограничения. К тому же чрезмерное употребление кофе может привести к появлению тяги к сахару из-за влияния кофеина на кортизол.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.