Филе трески в апельсиновом соусе

Кол-во порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• 400 г филе трески (или другой белой рыбы)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 репчатый лук, тонко нарезанный
• 5 зеленых оливок без косточек, разрезанные на половинки (опционально)
• 2 ст. ложки тертой апельсиновой цедры
• 2 апельсина (или 4 мандарина)
• 2 помидора, нарезанные кубиками
• 1/4 ч. л. черного перца
• укроп нарезать или 1 ст. ложки сухого укропа
• соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить в течение 5 минут, до мягкости.
2. Добавить оливки, цедру апельсина, дольки апельсина, помидоры, соль и перец.
3. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут. Затем выложить в сковороду нарезанную кусками рыбу.
4. Накрыть крышкой и тушить еще 7 минут до готовности. Посыпать укропом, посолить, поперчить и подавать на стол.

Приятного аппетита! :))

Подпишись на наш канал, чтобы не пропустить больше рецептов!