Холестерин – одна из загадок нашего организма, так как внятного объяснения принципов его работы дать никто не может, даже ВОЗ.
Но самое интересное, что чем современнее исследования – тем больше они расходятся с уже имеющимися представлениями, которые изначально были взяты за основу.
Тем не менее холестерин определённым образом влияет на проблемы сосудов и сердца. Поэтому при планировании оздоровительных мероприятий, прежде всего, следует опираться на официальное мнение.
Зачем нужен холестерин
Чтобы клетки эндокринной и нервной системы правильно функционировали, печень вырабатывает холестерин. Он участвует в большинстве процессов нашего организма – метаболизме, синтезе гормонов, восстановлении и защите клеток и др.
Притом что он необходим нашему телу, холестерин входит в состав бляшек, накапливающихся на стенках сосудов, провоцирующих проблемы с сосудами и сердцем. Но в какой-то момент что-то идёт не так. Почему?
Не нужно обвинять жиры, полученные из пищи. Их влияние может быть негативным при нарушенном липидном обмене. Но в таком случае проблема не решается отказом от жира.
Да и винить холестеринсодержащие продукты не стоит. Холестерин, как, впрочем, и сахар, и прочие составляющие в здоровом организме поддерживаются в равновесии.
Причём его регуляцией тело занимается самостоятельно, и до определённого момента оно успешно справляется со всеми нашими «выходками».
Но когда-нибудь этот ресурс заканчивается, а накопленное за годы с помощью неправильного пищевого поведения начинает своё негативное воздействие.
Что делать?
Было замечено, что даже если люди несколько месяцев начинают питаться без улучшителей и добавок, все блюда готовят своими руками, то как минимум худеют на 10 кг, не прилагая особых усилий и без особых подсчётов калорий.
При этом они отмечают, что им вполне хватает этой еды, всплесков аппетита не наблюдается, а энергии достаточно. Проще приходится владельцам собственного хозяйства, которые даже пекут свой хлеб, покупая в магазине самый минимум.
А во всём виновата обработанная еда
Такая пища не только содержит огромное количество «вредностей», но и вызывает нездоровый аппетит, который, скорее, может считаться вкусовым.
Самостоятельное приготовление пищи подразумевает отсутствие консервантов, масла и муки, лишней соли, заправок и рафинированных сладостей.
Через несколько месяцев с организмом произойдут разительные перемены. А никаких чрезмерных усилий для этого прикладывать не придётся.
Помимо питания, отрицательно сказываются стресс, гиподинамия и проблемы с щитовидной железой.
Полезные и вредные продукты
Существуют некоторые продукты, «упор» на которые может навредить. Хотя сильно налегать не стоит вообще ни на что, иначе даже полезный продукт может стать вредным для организма. Но в рационе должны присутствовать все необходимые продукты.
Итак, что же приносит пользу при умеренном употреблении:
1. Овощи. Любые – крахмалистые и нет. В них мало калорий, но много клетчатки и витаминов. Овощи могут не только стать основой рациона, но и решить многие вопросы с обменом веществ. Максимальную пользу можно получить, чередуя овощи, а не зацикливаясь на привычном выборе.
2. Жирная рыба. Сайра, сардина, красная рыба, мойва и скумбрия – лучшие варианты для здоровья и против воспалений.
3. Зелёный чай. Богат антиоксидантами, хорошо влияющими на холестерин. Но без фанатизма – не забывайте о присутствующем в нём кофеине.
4. Авокадо. Источник клетчатки, ненасыщенных жиров и калия. Хотя продукт своеобразный, и любят его не всё, но периодически его полезно добавлять в рацион.
5. Оливковое масло. И на липидный баланс, и на здоровье сосудов оно действует весьма положительно, отлично справляется с воспалениями. Средиземноморская диета «рулит»!
6. Орехи. Без фанатизма! Умеренность и отсутствие аллергии при употреблении орехов позволят обеспечить организм полезными жирами и клетчаткой, поддержать мозг и кожу.
7. Куркума. Регулярное употребление этой специи эффективно поддерживает организм. Но только если ваш рацион не предполагает вредных продуктов.
8. Бобовые. Замечено, что в тех регионах, где активно потребляют фасоль, чечевицу и горох, у жителей уровень холестерина не поднимается выше нормы.
9. Хурма. Содержит особую клетчатку, необходимую как для пищеварения, так и для сосудов.
10. Безглютеновые продукты из цельного зерна. Пшено, киноа, коричневый рис и гречка весьма полезны для сосудов и сердца.
11. Чеснок. Чрезвычайно хорош для сердечно-сосудистой системы, но опять же – без перебора! Максимум — одна головка на неделю.
12. Семечки. Если к разным приёмам пищи добавлять по 10–20 гр семечек, то сосуды и сердце «скажут спасибо».
Нельзя исключать из рациона мясо, цельное молоко, яйца и сливочное масло. Но нужно соблюдать умеренность.
Ограничению или полному исключению подлежат:
- Сахар и рафинированные продукты. Из масел оптимальны нерафинированные.
- Кофеин. Любые продукты, содержащие его — энергетики, газировка и т.д. Не следует увлекаться и чёрным чаем. Норма 2–3 чашки кофе в сутки (около 400 мг.), но лучше проконсультироваться с врачом.
- Алкоголь. Если исключить его нельзя, то снизить дозировку — необходимо. Он не способствует работе печени, а значит, детоксикации и метаболизму.
- Трансжиры. Их необходимо минимизировать, то есть придётся по максимуму отказаться от обработанных продуктов (полуфабрикатов, выпечки, десертов). Они являются главными врагами печени.
Прочие важные моменты
Каким бы ни был рацион, нельзя забывать о физической активности. Люди с гиподинамией всегда имеют нарушения обменных процессов.
Обязательный ежедневный минимум — обычная зарядка. Её достаточно для нормализации сна и поддержки сосудов. Полезны для сердца аэробные нагрузки (плавание, велосипед или ходьба), а также тренировки с отягощениями.
Беспечно относиться к стрессу, как одной из самых больших проблем нашего здоровья, не стоит. Ему, точнее, его устранению, следует уделить особое внимание.
Проблему нужно решать в комплексе, не стесняясь максимально разобраться в её причинах.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.
Контролируете уровень холестерина? Не забывайте ставить класс, подписываться на канал и Telegram, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.