На днях генетик из Трирского университета Генрих Кренвинкель рассказал в интервью для Smithsonian об исследовании, в рамках которого его команда пыталась выявить, какие животные и насекомые контактировали с определённым растением. Для эксперимента в нескольких супермаркетах были закуплены чай, ромашка, мята, петрушка (в том числе пакетированные варианты) – по несколько версий одного и того же продукта, но от разных брендов. Исследователи провели специальный ДНК-анализ и обнаружили в образцах следы более 1200 членистоногих – в каждом пакетике оказались ДНК более двух сотен различных насекомых (результаты опубликованы в научном журнале Biology Letters). По словам исследователей, ДНК насекомых составила всего 0,1% от чайных листьев, но даже этот результат может говорить о том, что использованные для чая листья не подвергались обработке пестицидами.
«Абзац» связался с российскими экспертами, чтобы выяснить, может ли подобная находка превратить чай в не самый полезный для организма напиток.
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия считает, что во всех продуктах, связанных с растительным и животным миром, можно обнаружить ДНК «чего угодно», но это найденное необязательно будет опасным.
Д.м.н, профессор, гастроэнтеролог Виталий Румянцев придерживается позиции, что обнаруженные следы насекомых в чае не несут опасности для человека:
«ДНК можно обнаружить почти во всех продуктах, например в клубнике, малине, зелени и так далее. Она разрушится пищеварительными ферментами. Опасности нет».