Как же я люблю лето! Кабачков много, и я не успеваю придумывать, как их приготовить. Но есть очень простой, избитый рецепт, который всегда выручает. Лёгкий и быстрый, а результат не менее вкусный, чем в более сложных рецептах.
А всего то нужно, приготовить кляр и обмакнув в него каждый брусочек кабачка, пожарить. Кабачок внутри получается нежный и сочный. Приготовить кляр вы можете по-своему, а как его готовлю я, вы можете узнать из этой статьи
Далее беру кабачок, при необходимости срезаю шкуру, обрезаю концы с двух сторон, и нарезаю брусочками. Если семечки в кабачке тугие и плотные, то удаляю их.
Не знаю как вы, а я раньше кабачки вообще не рассматривала, как отдельное блюдо. Знала только, что их можно порезать кольцами и обжарить на сковороде с двух сторон. а потом, благодаря интернету стала узнавать всё больше и больше новых способов приготовления. Но и простые, "старые" тоже не забываю.
Затем каждый брусок кабачка обмакиваю в кляре и выкладываю в разогретую сковороду с растительным маслом.
Поджариваю на слабом огне до румяной корочки, затем переворачиваю и обжариваю со второй стороны до такой же степени. И так повторяю несколько раз.
Всё! Кабачки в кляре готовы. Быстро и просто. Отличный перекус в летний день. Особенно этот рецепт выручает в то время, когда совсем не хочется жирного и нет желания долго стоять у плиты.
Больше, чем уверенна, что этот рецепт знают все, но всё-таки решила поделиться, а вдруг кто-то забыл, а я напомнила!
Друзья, меня всегда радует ваша активность в комментариях, ваши советы помогают мне на кухне. С удовольствием читаю и отвечаю каждому из вас. А по вашим рецептам, приготовила уже не одно вкусное блюдо. Делитесь и дальше: как вы предпочитаете готовить кабачки, какие рецепты самые любимые, а какие "на каждый день". Может, я ещё чего-то не знаю?
В этой подборке вы найдёте множество различных рецептов из цукини
А я благодарю вас за внимание и желаю вам всего самого доброго!Берегите себя и своих близких! И до новых встреч!
А чтобы наша встреча точно состоялась подписывайтесь на мой канал✅