Потребление углеводов во время физических нагрузок может повысить производительность тренировок на выносливость и производительность во время продолжительных силовых тренировок.
Ранее мы обсуждали этот вопрос и я приводил некоторые рекомендации - употреблять 30-60 г/ч углеводов (глюкозы) во время тренировок продолжительностью от 1 до 2,5 часов и для тренировок продолжительностью более 2,5 часов до 90 г/ч углеводов (глюкоза к фруктозе 2 к 1).
НО КАК ЧАСТО УПОТРЕБЛЯТЬ УГЛЕВОДЫ?
Давайте рассмотри исследование «Mears et al Sports Drink Intake Pattern Affects Exogenous Carbohydrate Oxidation during Running MSSE In press 2020» в котором была проанализирована частота приема углеводов во время физических нагрузок, а также производительность и комфорт ЖКТ (в зависимости от порции напитка).
Так одна группа бегунов потребляла 200 мл каждые 20 минут (CHO-20), а вторая группа потребляли 50 мл каждые 5 минут (CHO-5). Они обнаружили, что скорость окисления экзогенных углеводов была на 23% выше, когда испытуемые потребляли напиток каждые 20 минут в большем объеме.
Больший объем стимулировал опорожнение желудка более эффективно, что делало большее число углеводов более доступными для всасывания в кишечнике. Поэтому стратегия, которую используют многие бегуны (небольшие глотки на всех фид-станциях), может быть не самым эффективным методом приема углеводов.
При этом, в рассмотренном нами исследовании не было никакой разницы для комфорта ЖКТ при усвоения данного объема напитка и углеводов. Это также может подтвердить другое стороннее исследование «Pfeiffer, B., et al. (2009). The effect of carbohydrate gels on gastrointestinal tolerance during a 16-km run.»