❗ОЛАДЬИ❗ на кокосовом молоке
Ингредиенты:
✔️Кокосовое молоко - 381 гр
✔️Семена чиа (или семена льна) - 2 ст.ложка (12 гр)
✔️Вода - 6 ст.ложки
✔️Кокосовая стружка - 3 ст.ложки (12 гр)
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки (27 гр)
✔️Разрыхлитель - 1 ч.ложка (4 гр)
✔️Мука рисовая - 150 гр
✔️Соль - щепотка
Приготовление:
1️⃣ Семена чиа (или льна) измельчаем в крошку и заливаем 3 ст.ложками воды. Всё перемешиваем и отставляем на 5 минут.
2️⃣ Семена чиа (или льна) перекладываем в чашу, где будем замешивать тесто. К ним добавляем сироп топинамбура и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.
3️⃣ Затем добавляем кокосовое молоко (примерно 200 мл). Перемешиваем до однородной массы.
4️⃣ К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по муке.
5️⃣ Муку добавляем к жидкой части, просеивая через сито. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем оставшееся молоко до получения более густой консистенции, чем на блины.
6️⃣ По одной ложке (больше, чем столовая ложка) выкладываем наше тесто на разогретую сковороду и немного распределяем, до размеров панкейков (жарим без масла). Обжариваем с двух сторон.
Наш завтрак готов!
Всем приятного аппетита!
#веганскиерецепты
#постныерецепты
#безсахара
#безглютена
#безмолочки
#безмяса
#рецептыбезсахара
#рецептыбезглютена
#рецептыбезмолочки
#рецетыбезмяса
