Легкий салат — самое то для летнего перекуса.
Нам понадобятся:
🦐 небольшой кочан красной капусты;
🦐 400 грамм больших креветок (сырых);
🦐 гроздь винограда без косточек;
🦐 свежий корень имбиря;
🦐 пара зубчиков чеснока;
🦐 половина пучка свежей мяты;
🦐 растительное масло;
🦐 столовая ложка винного уксуса (желательно красного);
🦐 соль и черный молотый перец.
Чеснок натрем на мелкой терке. Смешаем с солью, перцем и парой столовых ложек растительного масла.
Креветки очистим от панциря. Добавим в чесночную смесь. Хорошо перемешаем и оставим мариноваться.
Капусту нашинкуем тонкой соломкой.
Сложим в салатницу.
Небольшой кусочек корня имбиря натрем на мелкой терке. Добавим к капусте. Сбрызнем уксусом и посолим. Перемешаем и слегка помнем руками.
Виноградины оборвем с веточек и разрежем пополам.
Листья мяты мелко порубим.
Разогреем на среднем огне сковороду. Выложим в нее креветки и быстро обжарим в течение 2-3 минут.
Креветки немного остудим и добавим в капусту.
Туда же положим виноград и мяту.
Перемешаем. При желании заправим маслом. Добавим перец по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал.
#салат #салат из красной капусты #креветки #салат с креветками #летний салат
