Всем доброго времени суток. Наткнулась на очередной вкусный рецептик, решила попробовать. По сути рецепт очень похож на овсяноблин, но тут яиц меньше, овсянки больше.
Я часто делаю запеканки с овсянкой, кушаю овсяные каши, в разные кексы добавляю овсянку. Почему? Да потому что это отличный источник долго усвояемых углеводов, а также овсянка может в некоторых случаях заменять муку. Однажды, попробовав запеканку, муж спросил добавляла ли я в нее орехи. А это была всего лишь хорошо постоявшая в кефире перед запеканием крупная овсянка.
Степень сложности - легко.
Время предподготовки - минут 5.
Время выпекания - 15-20 минут.
И так, для простого, но супер вкусного овсяного хлеба нам понадобится вот такой не хитрый набор продуктов:
Можно взять мелкие, уже перемолотые овсяные хлопья. Я взяла крупные и перемолола их в блендере. Сюда же сразу добавила разрыхлитель, чтобы все хорошо перемешалось.
В отдельной миске взбиваем яйцо с щепоткой соли. Добавляем к нему немного кефира или молока. Можно добавить воду, но с молочными продуктами получается вкуснее. А затем всыпаем сухую смесь из овсянки и разрыхлителя и все тщательно перемешиваем.
Полученную массу выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Можно смазать дно маслом, но у меня антипригарная, потому все жарю без масла.
Массу необходимо хорошо разровнять до состояния блина по диаметру сковороды.
Обжариваем с обеих сторон по 8-10 минут до золотистой корочки. При переворачивании можно накрыть крышкой, чтобы овсяный хлеб лучше пропекся.
По рецепту, хлеб выглядел объемнее и пышнее. У меня на ту же массу продуктов лепешка получилась меньше по размерам и менее пышной. Но не менее вкусной. Действительно такая лепешка отлично может заменить хлеб по вкусу.
А вот расчет калорийности продукта. На общую массу продукта в 85 грамм калорийность составила 353 ккал. На 100гр получается КБЖУ: 415,3/ 19,74/ 12,4/ 59,08.