#июль Ребрышки тушёные, нежные и сочные! Я готовлю в утятнице. Можно приготовить в казане или сковороде с высокими бортиками.
Ингредиенты: Ребрышки, Лук, Чеснок, Помидоры, Соль, певец, Вода
Способ приготовления:
Ребрышки помыть и порезать на кусочки.
Обжарить на растительном масле с двух сторон пару минут. Можно обжарить частями, можно воспользоваться двумя сковородками, чтоб каждый кусочек зарумянился.
Лук и чеснок нарезать кубиками. Добавить к мясу. Обжарить несколько минут.
Далее добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Хорошо перемешать.
Теперь нужно добавить кипячёную воду, чтоб мясо слегка было видно. Добавляем соль, перец (и любые специи на ваш вкус). Тушим на небольшом огне около часу. В конце по желанию можно добавить зелень.
Горячие ребрышки готовы. Подойдут к любому гарниру, особенно к картофелю. Приятного аппетита.