Шоколадные маффины (vegan, gluten-free, sugar-free)

Раньше к кофе в Макдоналдс я часто брала шоколадный маффин. Почему-то я помню этот вкус. Мне захотелось воссоздать его, но в полезной альтернативе. И получилось, но ещё нежнее будто

Сколько бы ни было различных фруктовых сочетаний в мире, к шоколадным десертам я всегда отношусь с особенной любовью

Знаете, эти маффины такие воздушные, в меру рассыпчатые, чувствуется их текстура и одновременно они словно растворяются во рту. Очень вкусные и готовятся просто

Ваша благодарность — лайк этому рецепту❤️

Ингредиенты:

Сухие

• Нутовая мука 55 г
• Рисовая мука 45 г
• Какао 15 г
• Сода 1/2 ч.л
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Корица или ваниль по вкусу

Жидкие

• Сироп топинамбура 60 г
• Масло (у меня горчичное) 30 г
• Яблочное пюре 80 г
• Растительное молоко (у меня миндальное) 85 г
• Шоколад 25 г+5 г

Готовим:

1. Разогреваем духовку до 180 гр
2. Смешиваем отдельно сухие ингредиенты
3. Рубим шоколад (25 г) на мелкие кусочки и добавляем к сухим ингредиентам, перемешиваем
4. Отдельно смешиваем между собой жидкие ингредиенты
5. Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешиваем
6. Выкладываем тесто в подготовленную форму, сверху на каждый маффин крошим 5 г шоколада
7. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 минут
8. Достаём из духовки и наслаждаемся! Очень вкусно кушать тёплыми😍
   

Приятного аппетита! Как вам рецепт? Кто тут шокоголик?😁💛

#vegan #glutenfree #маффины #sugarfree #полезныедесерты