Нежный медовый торт который вам обязательно понравится 😍
Ингредиенты: яйца, сахара, меда с горкой, сливочного масла, сода, муки, Крем:, сметаны 20-25%, сахарной пудры, ванили, загустителя
Способ приготовления:
Поставить водяную баню.
Яйца взбить немного с сахаром, добавить мед, масло, и поставить массу на баню. Когда масло полностью растает, убираем баню, кладём не гашеную соду и ставим на медленный огонь, масса должна увеличиться вдвое, когда пойдут пузыри, убираем с огня и добавляем муку, замешиваем ложкой тесто, оставить в тепле на 1час.
Раскатать тесто в колбаску, поделить на 4 части, каждую раскатать не очень тонко, можно сразу на листах пергамента все 4 и печь по очереди по 4-5минут при 180 градусах до золотистого цвета.
Делаем крем, в ёмкость кладём сметану, добавить половину сахарной пудры и ваниль, взбить миксером на небольшой скорости минут 5,потом добавить остальную пудру и загуститель, взбивать в два этапа на средней скорости по 2- 3 минуты.
Коржи обрезать ровно, обрезки перетереть в крошку, перемазать коржи, на каждый получается примерно по 4 ложки крема, и в конце обсыпать медовой крошкой.
Поставить в холодильник, на пару часов, но лучше на ночь. Наш торт готов приятного аппетита ❤️