#куриныекрылышки #крылышкивдуховке Крылышки я готовлю с медово-соевым соусом с добавлением горчицы и чеснока.
Ингредиенты: Куриные крылья , Соль , Черный молотый перец , Красная молотая паприка , Сок 1/2 части лимона (примерно 3 столовых ложки), меда, Французская не острая горчица , чеснока (по вкусу), Оливковое масло , Соевый соус
Способ приготовления:
Крылья помыть, почистить, промокнуть салфеткой и отрезать крайние тонкие фаланги
Посолить немного, так как буду использовать соленый соевый соус, поперчить, посыпать паприкой и перемешать.
Приготовить маринад: в миску налить лимонный сок, мед, горчицу, чеснок, выдавленный через пресс, оливковое масло, соевый соус и перемешать.
Залить крылья маринадом, сверху установить гнет (у меня банка весом 0.5 кг) и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Снять гнет, застелить форму пищевой фольгой и положить в форму крылья.
Залить крылья маринадом и запекать в прогретой духовке при t=180°C 30 минут в режиме верх/низ
Через 30 минут крылья перевернуть и снова отправить в духовку на 30 минут.
Через 30 минут крылья перевернуть и снова отправить в духовку на 30 минут, в конце перевернуть и готовить еще 10 минут.
Общее время приготовления в духовке 1 час 40 минут. Приятного аппетита!
Видео-рецепт
