Вина в Апулии льются рекой! Рассказываем об одном из лучших производителей региона и о винах, которые обязательно стоит попробовать.
Апулия или как ее называют итальянцы Пулья — это каблук итальянского сапога. Это регион сельского хозяйства, лазурного моря, белых каменных домиков трулли, сочных помидоров, настоящей бурраты из буйволиного молока, вкуснейшей простой деревенской кухни и снова — вина.
Жаркое сухое лето, мягкая зима, средиземноморский климат позволяют выращивать в Апулии виноград повсеместно. В регионе много местных сортов, например, Бомбино Бьянко, Пампануто, Вердека, Бомбино Неро, Неро ди Тройя, Примитиво. Также производители успешно экспериментируют с Шардоне.
Производит регион в 2 раза больше вина, чем остров Сицилия, и находится на втором месте по объему производства в Италии (после Венето). Так что вина здесь много, очень много. Примерно 70% — это вина столовые, без указания места происхождения винограда и всего около 7% — вина контролируемых наименований, те самые DOC и DOCG. О них и поговорим.
Вина высокого качества начали делать на юге Италии относительно недавно, буквально 20-30 лет назад. Ранее вина не разливались по бутылкам, часто продавались как балк, в том числе и для разбавления легких и простых вин севера, для придания им плотности и насыщенности.
Одним из первопроходцев качественного виноделия в Апулии стала винодельня Rivera.
Они первыми начали бутилировать свои вина — в далеком 1950 году первыми высадили в регионе лозы Шардоне и Совиньона и первые же обратили внимание на почти исчезающие местные сорта — Неро ди Тройя, Бомбино Неро и Бомбино Бьянко. Сейчас Rivera входит в Istituto Grandi Marchi — объединение лучших виноделов Италии, в котором также представлены Antinori, Gaja, Masi, Sassicaia, Pio Cesare, Jermann и другие.
Фокус компании — на качественных винах категории DOC, устойчивом (разумном) виноградарстве и на удовольствии от каждого бокала. А удовольствие точно гарантировано.
Fedora Castel del Monte Rivera — тонкое и легкое, в бокале раскроется оттенками лайма и белых цветов. Обязательно к дегустации для тех, кто интересуется необычными местными сортами винограда: здесь в ассамбляже Бомбино Бьянко, Пампануто и небольшое количество Шардоне.
Любители нестареющей классики будут в восторге от Preludio N°1 Castel del Monte Rivera Chardonnay. Это Шардоне с известняковых почв (совсем как Шабли, только с юга), фруктовое, с оттенками груши и персиков, слегка маслянистое и освежающе-минеральное.
Розовое Rose Castel del Monte Rivera было отмечено и справочником Гамберо Россо, и специалистом по Италии Ian d’Agata. В бокале раскрывается ароматами розовой черешни, вишни и клубники.
Полюбившийся многим Примитиво, итальянский близкий родственник американского Зинфанделя, представлен в двух вариантах. Фруктово-ежевичное и сочное Primitivo Salento Rivera станет парой для мясных закусок, белого мяса и овощей на гриле. Более плотное и насыщенное Triusco Primitivo di Manduria Rivera с тонами черносмородинового ликера и шоколада и обволакивающими зрелыми танинами подойдет к тушеному мясу, говядине и баранине.
Для тех, кто любит эксперименты и необычные сорта, интересным вариантом станет мускулистый Negroamaro Salento Rivera с тонами черных ягод и лакрицы и роскошный, выдержанный в дубе сорт винограда Неро ди Тройя Il Falcone Castel del Monte Rivera Rosso Riserva, богатый, плотный и танинный, с оттенками красных ягод, кожи, пряностей и табака.
Мы подготовили скидки до 30% на самые летние вина для отпуска в стиле dolce vita! Ознакомиться с акционной подборкой вы можете на сайте сети винотек Монополь и LADOGAWine по ссылке: https://www.monopolshop.com/action/prosto-eto-ferragosto/