😄 Как-то раз нам написала одна наша постоянная гостья, что нашла на верхней полке слиток молочного шоколада на миндальном молоке с датой аж от апреля 2021 года))⠀
Она заказывала несколько слитков для день рождения детей и один было решено отложить, чтобы его не съели и что-то осталось для себя))) Но потом про него забыли)) 😅⠀
Он пролежал 13 месяцев в самом дальнем углу верхнего шкафа)) Как же ему было там одиноко и грустно одному 🥺 ⠀
Хотите узнать, что было самое интересное в этой истории?⠀
Как написала наша гостья: «Он был просто божественный и как будто стал ещё вкуснее».⠀
На самом деле, в этом нет ничего удивительного. Хороший настоящий шоколад со временем не теряет своих вкусовых качеств и может стать только лучше. Это называется вызревание шоколада.⠀
Но важно, чтобы шоколад хранился в вакуумной среде, без доступа кислорода, света и влаги, другими словами в закрытой упаковке ☝⠀
Именно поэтому, даже по окончании срока годности, с шоколадом ничего не произошло и он был очень вкусным. ⠀
У нас даже спросили, а нет ли случайно шоколада в наличии, который тоже отлежался год, может мы тоже про что-то забыли 🤣 Но такого не оказалось))⠀
Поэтому, друзья, если вы припрятали закрытую шоколадку от Дома Шоколада на особый случай, забыли про неё и потом через какое время нашли - то не переживайте, с ней всё в порядке. А возможно она понравится вам ещё больше, так как шоколад с каждым месяцем становится лучше. ⠀
С трюфелями такой фокус не пройдет
Но это не относится к трюфелям! Трюфель - это шоколад с мягким центром, который содержит много влаги и они портятся, так как мы не добавляем в них консервантов. С ними такой фокус, как с шоколадом не пройдет. Храните только в холодильнике и не долго)⠀
Трюфели проходят вызревание на производстве при низкой температуре в специальных шкафах, поэтому храните их в животике)) Наслаждайтесь на здоровье. ⠀
Сняли классное видео про хранение трюфелей для вас:
Вот такая вот интересная история. А вы когда-то забывали шоколад на дальней полке? Или может быть какие-то другие продукты? Поделитесь в комментариях, что вы находили 😁
Подробнее о правильном употреблении и видах шоколада читайте в нашем авторском руководстве по употреблению шоколада. Скачивайте прямо сейчас.
Если интересна тема шоколада и полезных сладостей, читайте наши статьи:
С любовью и заботой, Дом Шоколада 🍫❤