Лимонад из лимонов считается традиционным домашним напитком, который помогает легче перенести жару. Готовится он очень просто! Сам процесс занимает немного времени. Единственное, что требуется время на охлаждение напитка, так как его принято подавать холодным. Лимон считается довольно кислым фруктом. Поэтому в состав напитка обязательно включается сахар или любой другой сладкий сироп. Мы рассмотрим лимонад исключительно из лимонов, но если есть желание, то в состав напитка можно добавить клубнику, кофе, свежие травы и даже активированный уголь!
Состав напитка можно менять по собственному желанию. Во-первых, можно использовать обычную кипяченую или газированную воду. Конечно, выбор остается за вами. Но напиток с обычной водой будет гораздо полезнее. Опять же газированную воду можно использовать, если лимонад готовится для вечеринок. Во-вторых, улучшить состав можно с помощью листиков мяты или базилика. Нередко в состав добавляется куркума, которая придает не только красивый оттенок, но и делает напиток более полезным. Если вы хотите сделать обычный лимонад настоящим изысканным напитком, то в его состав можно добавить клубничный лед. Сделать такой лед можно очень легко. Нужно смешать клубничное пюре с водой, разлить по формочкам и заморозить!
Как приготовить лимонад из лимонов?
Основным компонентом напитка выступают лимоны. Используем свежие ароматные плоды без привкуса горечи во вкусе. Лимон обязательно пробуем перед выжимкой сока! Обычно используется 1 цитрусовый на 500 мл жидкости. Но все зависит от личных предпочтений и размеров лимонов. Сок выжимаем любым способом. Конечно, проще всего это сделать с помощью обычной соковыжималки для цитрусовых.
Лимоны содержат высокую концентрацию витамина С, который разрушается при высокой температуре. Поэтому лимонный сок добавляется исключительно к остывшему сиропу. Аналогичный принцип действует, если в состав добавляется не сахар, а мед. Его тоже смешивают с остывшей водой, чтобы он не лишился своих полезных веществ.
Ингредиенты:
- Лимоны – 9 шт.;
- Вода – 3 л.;
- Сахар – 300 г.
Способ приготовления:
- В сотейник высыпаем подготовленный сахар, который заливаем 300 мл воды. Доводим смесь до кипения, затем огонь убавляем. Варим сироп до полного растворения сахарных крупинок. Убираем смесь с огня, даем ей остыть при комнатной температуре;
- Из лимонов выжимаем сок, процеживаем его через сито, чтобы удалить косточки и остатки мякоти;
- Цедру с мякотью лимона выкладываем на дно кувшина, заливаем ее остатками кипяченой воды, настаиваем буквально 30 минут в холодильнике. Цедра придаст напитку дополнительный аромат;
- Выливаем в кувшин сахарный сироп и лимонный сок. Смесь перемешиваем, а затем отправляем в холодильник еще на час для охлаждения;
- Охлажденный напиток разливаем по бокалам и подаем к столу. При подаче лимонад можно дополнить свежей зеленью или специями!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤