Рулетики из баклажанов с начинкой из тофу

Всем привет!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных рулетиков из баклажана с начинкой из тофу.

📝Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт
• Тимьян (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло растительное - 1 ст.л
• Вода - 3 ст.л

📝Для начинки :

• Тофу - 120 гр
• Чеснок - 1 шт
• Зелень (по вкусу)
• Чёрная соль и перец (по вкусу)
• Растительное молоко 

У меня получилось 5 рулетиков из данного количества ингредиентов.

❕В начинке я использую именно чёрную соль. Черная соль или Kala Namak имеет яичный запах . Если у вас такой нет, можно использовать обычную.

🧑🏻‍🍳Приготовление :

 1. Нарезаем баклажаны вдоль. Солим и перчим .

 2. Воду соединяем с маслом и тимьяном. Перемешиваем . Смазываем баклажаны.

 3. Выпекаем баклажаны до готовности, 15-20 минут.

Фото автора

4. Чеснок мелко нарезаем .

Соединяем с тофу и зеленью в блендере.

Чтобы масса получилась более кремообразной, нужно добавить немного растительного молока ( или воды).

Добавляем черную соль и перец. Хорошо перемешиваем.

Фото автора

5. Выкладываем начинку на баклажан. Сворачиваем рулетиком.

Фото автора

Получается очень вкусно!

Всем приятного аппетита 😘

На этом всё!

#food #vegan #veganfood #еда #рецепты #вкуснаяиполезнаяеда #кулинария #веганскиерецепты #веганскаяеда #кулинариярецепты

Надеюсь, вы попробуете приготовить рулетики по моему рецепту!

Ставьте лайк! Пишите комментарии!

Делитесь с друзьями в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить мои новые рецепты!