Люблю макароны с сыром. Решила попробовать с сыром рис. Оказывается, это распространенное блюдо в Боливии и Перу. И называется оно там arroz al queso.
Ингредиенты: риса, воды или бульона, сливочное масло, растительное масло, тертый сыр, Соль
Способ приготовления:
В кастрюле разогреть растительное масло, всыпать рис и 1 минуту прожарить.
Рис залить горячей водой или бульоном, посолить. Варить до готовности.
В готовый рис положить сливочное масло и тёртый сыр. Хорошо перемешать.
Можно посыпать зелёным луком.
Подают как самостоятельное блюдо (очень вкусное!) или как гарнир к котлетам, отбивным.
