Здравствуйте, мои дорогие!
Хочу порадовать Вас рецептом вкусного и нежного крем-супа из кабачков.
Приступим:
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг;
Лук репчатый - 4 маленьких луковицы ( 1 большая) ;
Сливки - 500 мл;
Картофель - 600 кг;
Сухарики и зелень - для украшения.
Рецепт:
1. Чистим картофель, лук репчатый.
2. Нарезаем лук и картофель - кубиками, кабачки - брусочками.
3. Обжариваем лук до золотистого цвета.
4. Добавляем к луку картофель и продолжаем обжаривать.
5. Берём казан или кастрюлю, выкладываем кабачки и добавляем предварительно обжаренные лук и картофель. Томим на медленном огне 20 мин( или до того момента, как овощи станут мягкими).
6. Выключаем газ. Взбить блендером овощи до однородной массы.
7. Добавляем воду или предварительно приготовленный мясной бульон(у меня куриный бульон).
8. Добавляем сливки ( у меня 250 мл, если хотите пожиже, добавляйте больший объём).
9. Ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим.
Сверху украсьте веточкой зелени или сухариками.
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Подписывайтесь, ставьте лайки.
Благодарю за внимание!
С любовью, ваша Элечка💋🥐
#рецепты #крем-суп #крем-супизкабачков #супы #кабачки #рецептизкабачков #блюдоизкабачков #рецептынаскоруюруку #простыерецепты #простоивкусно