Азия, краб и немного крахмала, прям, как любят китайцы. Понятно, что краб (баночный) хорош сам по себе, но иногда хочется других вкусовых ощущений. Данный ленивый рецепт хорошо подойдёт в ситуации, когда пришли гости без предупреждения, причём, голодные.
- 1 банку краба, обваливаем морепродукт в крахмале (кукурузный)
- растительное масло
- 2-3 ст.л. свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока
- 2 стрелки зелёного лука
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1/8 ст.л. рыбного соуса
- 6 ст.л. воды
- 1/8 ст.л. кунжутного масла
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. белого перца
- 1/2 ч.л. крахмала (кукурузного)
- 2 ч.л. китайского вина для готовки Shaoxing
- зелень
При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
- Берём 1 банку краба, обваливаем морепродукт в крахмале (у меня кукурузный).
- Обжариваем в воке или сковороде с высокими бортами в растительном масле 1 мин.
- Вынимаем, меняем масло, обжариваем 2-3 ст.л. свежего имбиря и 1 зубчик чеснока. Через 1 мин. кидаем 2 стрелки зелёного лука, обжариваем ещё 1 мин., и возвращаем краба.
- Заливаем соус, для этого смешиваем в миске 1 ст.л. устричного соуса, 1/8 ст.л. рыбного соуса, 6 ст.л. воды, 1/8 ст.л. кунжутного масла, 1/2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. белого перца, 1/2 ч.л. крахмала (кукурузного), 2 ч.л. китайского вина для готовки Shaoxing (можно пропустить).
- Готовим краба ещё 2-3 мин., добавляем зелень и сервируем.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на меня в дзене и телеграме , я все время что-то готовлю.Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
