В этой поездке мы впервые попробовали кофе мененгич (тур. Menengiç Kahvesi). Что сказать - напиток интересный.
Для людей, которые стараются сократить потребление кофеина до минимума, это действительно находка, хотя от кофе в этом напитке сохранилось только название, вкус и способ приготовления. На самом деле мененгич кофе готовится из высушенных ягод дикорастущего фисташкового дерева, которое растет на юге страны. Главная особенность этого напитка в том, что он не содержит кофеина, поэтому его можно пить даже поздно вечером, не переживая за качества сна грядущего. Кроме того, напиток из плодов дерева мененгич обладает целебными свойствами. Его советуют пить при насморке, простуде, болезни желудка и др. Напиток имеет мягкий молочный вкус с нотками ореха.
Готовят напиток так же, как и классический турецкий кофе, только не на воде, а на молоке.
Найти в продаже этот напиток не просто, но его можно попробовать в любой кофейне. Чаще всего он встречается на рынках и базарах южных городов страны. Кофе из фисташки не представлен в ассортименте сетевых магазинов.
#мененгич #турция #кофе из фисташки
