Ингредиенты: Аквафаба (у меня жидкость от консервированной фасоли) - 116 гр, ч.ложка Лимонный 🍋 сок, гр Изюм* 🍇, чуточку Вода*, гр Мёд* 🍯, (67 гр) Банан 🍌, гр Абрикосы
Способ приготовления:
Таким образом я заменила сахар, из-за этого у меня немного упала масса, поэтому либо заменить 1-2 ст. ложки кокосового сахара или мёда 🍯 (можно любой подсластитель) добавить больше
Замачиваем изюм 🍇 в тёплой воде 40С, смотри * выше.
Взбиваем жидкость от фасоли до устойчивых пиков. Когда масса уже будет слегка взбитой и держаться добавляем лимонный 🍋 сок и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Изюм 🍇 я взбила с чуточкой воды до однородной массы и добавляла частями в наши взбитую аквафабу. Затем добавила ещё 10 гр мёда 🍯.
Полученную массу разлила по креманкам и убрала в морозилку на 1-2 часа.
Тем временем, взбила бананы 🍌 с абрикосами в однородную массу и сверху украсила этой массой. Крем может быть любым и клубничный, и черничный и т.д. Можно убрать в холодильник, чтобы немного охладить. #июль#лето
