Из моркови и фарша можно приготовить замечательный полезный и вкусный ужин, без жарки и лишнего масла. Получается настолько вкусно и красиво, что подаю даже на праздничный стол гостям.
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Морковь натрем на средней терке, добавим яйца и перемешаем.
Затем добавим 2 зубчика чеснока, столовую ложку нарезанного укропа (можно добавить любую зелень которая нравится), 1 ч.л сладкой молотой паприки, черный молотый перец и соль. Перемешаем.
В самом конце добавим натертый на терке твердый сыр, перемешаем. сыр нужно использовать качественный, чтобы плавился.
Бумагу для выпечки или тефлоновый коврик обязательно смажем растительным маслом, даже если они качественные. Выкладываем Морковную массу и распределяем в форме прямоугольника толщиной 1-1,5см.
Готовим в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 мин.
В это время подготовим фарш, я беру индейку, но хорошо подходит еще куриный. К нему добавляю луковицу, я измельчила ее в блендере, но можно мелко нарезать. Один или два зубчика чеснока, укроп и хорошо вымешиваем.
Морковный корж вынимаем из духовки, пусть немного остынет, так чтобы можно было прикасаться руками, если остынет полностью, есть вероятно, что при сворачивании потрескается.
Затем фарш наносим на морковный корж, равномерно распределяем.
Сворачиваем в рулет и кладем на бумагу для выпечки швом вниз.
Заворачиваем в эту же бумагу, края можно просто закрутить или воспользоваться специальными зажимами. Выпекаем при 180 градусах еще 40 минут.
Еще вкусный рецепт мясного рулета (готовится еще проще, чем этот):
Вот такой красивый и вкусный рулет получается. Края можно срезать перед подачей, чтобы рулет был более аккуратным.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Морковь: 500г
Сыр твердый: 70г
Яйца: 4
Укроп: 1 ст.л
Паприка сладкая: 1 ч.л
Чеснок: 2зубчика
Перец черный молотый: по вкусу
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!
#морковный рулет #рулет с фаршем #рецепты из фарша #фарш рецепт