Простая, но невероятная вкусная запеканка из кабачков и фарша. Все продукты просто идеально сочетаются!
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на растительном масле при среднем огне несколько минут.
Затем добавляем шампиньоны нарезанные небольшими кусочками, обжариваем. Грибы уменьшатся и станут золотистыми. Тогда в конце можно посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
Затем отдельно нужно слегка обжарить фарш индейки или куриный, постоянно помешивая. Добавим столовую ложку без горки томатной пасты, несколько зубчиков чеснока через пресс соль, перец и перемешаем. Обжариваем еще минуту и снимаем, долго готовить фарш не нужно, так как он доготовится в духовке.
Кабачки нужно нарезать круглыми ломтиками толщиной до 5мм и выложить первым слоем в форму для запекания смазанную растительным маслом.
Затем выкладываем обжаренный фарш, а поверх него обжаренные грибы.
Закрываем слоем кабачков.
Приготовим соус: в сметану добавим соль, чеснок и зелень (у меня укроп, но можно взять любую). Этим соусом заливаем запеканку и аккуратно распределяем тонким слоем.
Готовим в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до мягкости кабачков, ориентируйтесь на свою духовку.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Кабачки: 2шт
Лук репчатый: 1шт
Шампиньоны: 200г
Куриный фарш (или индейки): 400г
Томатная паста: 1ст.л
Зливка:
Сметана: 200г
Укроп: 1ст.л рубленного
Чеснок: 3 зубчика
Черный молотый перец по вкусу
Соль: по вкусу
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!
#запеканка из кабачков #запеканка с фаршем #рецепты из фарша #кабачки рецепты #кабачки в духовке #рецепты из кабачков #блюда из кабачков