Судя по цене треска превратилась из самой обычной рядовой рыбы в дорогой деликатес. Тем не менее захотелось приготовить эту рыбу с каким-нибудь вкусным гарниром.
Треска с овощами рецепт
Я взял филе трески и нарезал вот таким способом. Да, все куски разного веса, но мне все равно =).
Далее я сразу подготовил овощи. Взял кабачки, баклажаны, болгарский перец и лук. Нарезал средним кубиком.
Так же решил взять картошку. В холодильнике ждал своего часа вареный картофель. Чистим и давим его внутри кольца. Получается круглая форма, которую сразу сбрызнул оливковым маслом, поперчил, посолил и закинул в духовку на 10 минут на 200 градусов. Можно было просто взять пюре и не заморачиваться.
Обваливаем треску в муке со специями (чеснок, паприка, соль, перец) и обжариваем на сковороде до готовности.
На соседней сковороде жарим овощи. Первыми обжариваем болгарский перец и лук, когда они почти готовы закидываем кабачки и баклажаны. Солим, перчим, чесночим и добавляем соевый соус.
По сути блюдо готово - осталось только собрать его на тарелке. Снизу картофель, на картофель кладем обжаренные овощи и сверху рыба. Украшаем зеленью и наслаждаемся.
Сложного по сути ничего нет, но пришлось повозиться с нарезкой овощей.
Спасибо за внимание. Подписывайтесь на канал. Не забудьте тыкнуть лайк и подписаться на наш паблик в ВК.