Человечество влюблено в сыр, что подтверждают произведения изобразительного искусства и скульптуры. Сыр и сам является произведением кулинарного искусства. Дань уважения ему отдают городские скульптуры. Кулинарные памятники относят к public art. Они интересны тем, что отражают истории и традиции, местный колорит и придают особую привлекательность городскому пространству.
Памятник плавленному сырку
Одна из самых любимых москвичами, забавных и известных «сырных» скульптур – памятник сырку «Дружба». Она находится рядом с заводом «Карат» в Москве. Второе его название – «Ворона и лисица».
Герои бессмертной басни Крылова сидят рядышком, нежно склонившись друг к другу, и бережно держат плавленый сырок с надписью «Дружба» в разноцветной фирменной упаковке. Вес «сырка» составляет 200 кг, а его размер в длину равен полутора метрам, в ширину – одному. У сравнительно молодого московского памятника уже есть своя история, а бронзовый сырок успел побывать в переделках и пережить приключения.
«Дружбу» завод «Карат» начал выпускать в 1964 году. Он был вкусным, доступным всем покупателям по цене и невероятно популярным в СССР. Сороковой день рождения «Дружбы» завод решил отметить установкой памятника. Был объявлен конкурс на лучший проект. В состав жюри вошли находившиеся тогда на пике популярности Валентин Юдашкин и Никос Сафронов. Победителями стали Алексей Семенов и художница Марина Лескова. По словам авторов, ворона и лисица символизируют примирение и вечную дружбу, в которой так нуждается наше время. Их идею воплотил в бронзу известный скульптор Салават Щербаков.
За памятник плавленой «Дружбе» заводу пришлось заплатить солидную сумму – 500 тыс. долларов. Его открыли в 2005 году.
Счастливые молодожены выбрали памятник своим талисманом и ездили к нему в день свадьбы, а завод одаривал их корзинками сыра собственного производства.
Но через три года бронзовый сырок украли. Завод объявил вознаграждение за его возвращение, однако вскоре сырок неожиданно нашли под снегом рядом со зданием по соседству. Похитители не смогли завершить злодеяние из-за тяжести сырка.
В 2011 году памятник сняли с пьедестала и перенесли к проходной завода из-за строительства станции метро, а в 2015 и вовсе убрали на территорию завода. Еще через 5 лет, летом 2020 года, по просьбе москвичей памятник вернули на свое изначальное место.
Памятник головке сыра в Канаде
В канадском городе Перта, расположенном недалеко от Оттавы, находится памятник головке сыра. Она была изготовлена для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году, посвященной 400-летию прибытия Колумба в Новый Свет. Для изготовления сыра было израсходовано 100 тысяч литров молока, поэтому головку колоссального размера назвали Mammoth cheese – «мамонтовым сыром». На выставке «мамонтов сыр» был отмечен гран-при и вошел в историю Канады.
Через 50 лет после знаменательного события в Перте установили цементный памятник, в точности повторявший форму и размер настоящей сырной головки. Но цемент не лучший вариант для монументов. Поэтому в 2009 году создали новый вариант памятника в виде тележки с головкой сыра. Она в точности повторяет оригинал, на котором транспортировали сыр. Памятник «мамонтовой» головке сыра входит в число самых оригинальных и необычных достопримечательностей Канады.
Памятник сыру в Чешире
Старинный памятник сыру в городе Чешир в американском штате Массачусетс связан с любопытной историей о том, как сыр помог поддержать президента США Томаса Джефферсона на выборах 1802 года.
Идея поддержать Джефферсона сыром пришла в голову преподобного Лиланда, сторонника будущего президента. Он уговорил фермеров, входивших в его общину, приготовить самый большой круг сыра. Молоко было собрано от 900 коров и помещено в сидровый пресс. Затея удалась: размер сыра впечатлял. Лиланд отвез головку весом 1235 фунтов в Вашингтон и торжественно вручил его новому президенту США. Честный Джефферсон не принимал подарков и подношений. Он заплатил преподобному 200 долларов, а головку сыра в Белом Доме ели 5 лет. Его подавали на все званые обеды.
Памятник носильщикам сыра в Гауде
Большего уважения к сыру, чем в Нидерландах, нет ни в одной стране мира. В стране бережно хранят традиции сырных рынков. Торговля на них происходит с соблюдением старинных обычаев. До сих пор на рынке в городе Гауда работают носильщики сыра. Все они входят в профессиональную Почетную Гильдию. Выглядят носильщики очень колоритно – в белоснежной рабочей одежде, в соломенных шляпах с разноцветными лентами и фирменных шейных платках красного цвета. Им отведена ответственная миссия – они раскладывают головки сыра ровными и аккуратными рядами. Затем звучит гонг и открываются торги. После совершения сделки носильщики несут сыр на специальных носилках в весовую, а затем доставляют головки до транспорта покупателя. Они не просто ходят с тяжелым грузом, а ухитряются бегать.
Прямо на площади, где проводится ярмарка, установлен бронзовый памятник носильщикам сыра без пьедестала, в человеческий рост. Они занимаются своим делом: несут носилки с головками сыра Гауда.
«Мышь и сыр» в Рязани
Скульптура маленького мышонка с огромной головкой сыра, похожего на Маасдам, обосновалась рядом с гостиницей «Старый город» в Рязани. Постаментом служит деревянный ящик. Появление скульптуры связывают с симпозиумами художников по камню, которые когда-то проходили в городе. Памятники были размещены на Лыбедском бульваре, затем исчезли. К счастью, не насовсем. Их отреставрировали, некоторым придали новый облик и вернули городу.
Забавный мышонок и сыр радуют горожан и туристов.
Источник: Милдар
