Всем привет! Меня зовут Наталия, и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вафельного торта Ретро. Это очень вкусный и простой в приготовлении вафельный торт с шоколадным кремом.
Способ приготовления
1. Хорошо взобьём миксером до воздушного состояния мягкое сливочное масло комнатной температуры.
2. Постепенно добавляем во взбитое сливочное масло сгущённое молоко комнатной температуры и взбивая до однородного состояния.
Используйте качественное вареное сгущённое молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар.
3. Добавляем просеянное какао и хорошо взбивая до однородного и воздушного состояния.
4. Откладываем для верхнего коржа 100 г крема.
У меня торт состоит из десяти коржей, 9-ть коржей я промазываю тонким слоем крема, а верхний 10-й корж покрываю двойной порцией крема.
5. Смазываем каждый корж тонким слоем крема и укладываем коржи друг на друга. На один корж идёт 50 г крема.
6. В конце накрываем вафельным коржом.
На вафельный корж положите дощечку и слегка надавите на торт сверху, чтобы все коржи хорошо соединились.
7. К 100 г крема добавляем вафельную крошку, перемешиваем и покрываем верхний корж кремом.
8. Убираем торт в холодильник на 5-6 часов, чтобы он пропитался.
Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты рассчитаны для торта размером 16 на 16 см, высотой 4,5 см, весом 640 г
- Вафельные коржи — 90 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сгущённое молоко — 300 г
- Какао — 50 г
Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами:
Вафельный торт Золотой ключик. Любимый детский торт
Пышный бисквит, который никогда не опадает. Получится у каждого
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊