Я очень часто пишу, что нужно придерживаться сбалансированного питания. Но что это такое? Диета или нет? Давайте разбираться!
Сбалансированное питание - это полноценное питание с оптимальными количеством и соотношением всех компонентов пищи, в соответствии с индивидуальными физиологическими потребностями организма.
Сбалансированное питание не является диетой, это здоровый образ жизни. Здесь нет запретов, которые приводят к срывам. Но при этом сбалансированное питание помогает отлично себя чувствовать, быть полным сил и энергии.
Согласно теории общее количество пищевых веществ должно быть не менее 60, в том числе 18 аминокислот, 12 витаминов, 16 минеральных веществ. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно соответствовать 1/ 1, 3 / 4,6.
В полноценном рационе должны содержаться питательные вещества пяти классов:
- источники энергии – белки, жиры, углеводы;
- незаменимые аминокислоты;
- витамины;
- незаменимые жирные кислоты;
- неорганические элементы.
Главный принцип сбалансированного питания – компенсация энергозатрат калориями, поступающими с пищей.
Чтобы организм человека хорошо себя чувствовал и бесперебойно работал, необходимо обеспечить его полезными веществами и нутриентами в том объеме, в котором он нуждается. Поэтому важное значение приобретает сбалансированное питание.
Питание должно быть максимально разнообразным. Человеческий организм нуждается в различных веществах ежедневно. Не нужно зацикливаться на одной индейке, к примеру. Обязательно нужно чередовать белок: один день свинина, второй - рыба, третий - говядина, четветрый - индейка. Также с овощами и фруктами. Зачастую мы едим салат только из огурцов и томатов. Но ведь есть и много других вкусных овощей: редька, сельдерей, различный листья салата, морковь и свекла, капуста белая и красная, брокколи, цветная капуста и т.д. Никогда не зацикливайтесь. Таким образом ваш организм получит максимум витамин, аминокислот и других необходимых элементов.
Также и с растительным маслом, покупайте каждый раз разное: подсолнечное, оливковое, масло авокадо, кунжутное, льняное и т.д. Для салата обязательно берите нерафинированное. Про масла я писала статью:
Чтобы получить как можно больше пользы от съедаемых продуктов, необходимо употреблять нерафинированные продукты. Нерафинированную пищу называют также натуральной или цельной. Она попадает на наш стол в естественном состоянии. Из нее не удаляются никакие составляющие. Такая еда содержит больше необходимых организму витаминов и полезных аминокислот, однако при этом она быстрее подвергается порче, поэтому производители стараются по максимуму обработать продукты... К рафинированным продуктам относятся: очищенные крупы, фастфуд, чипсы, белый сахар, обезжиренные молочные продукты, мука высшего сорта (и все продукты приготовленные из нее), а также различные сладости и батончики.
Ну и конечно же в рационе должна присуствовать вода. Вода является важнейшим компонентом в организме человека, так как она является активным участником многих процессов в организме.