Международной выставке «ПИР Экспо» 25 лет! Вот уже четверть века выставка “ПИР Экспо” объединяет рестораторов и отельеров России, структурируя индустрию гостеприимства, переживая вместе с ней трудности и периоды глобального роста. «ПИР Экспо» – это не только большой праздник, а территория идей и бизнеса, место, где заключаются выгодные сделки и устанавливаются новые полезные контакты, заряжаются позитивом и вдохновением на следующий год. В рамках тематики «ПИР—Ресторан» пройдет большая программа, ориентированная на поварскую аудиторию. Большая площадка “Проектирование кухни”, стартовавшая в 2021 году в формате конференции, будет организована для технологов-проектировщиков кухонь и шеф-поваров объектов индустрии питания. Мощный интерес к теме показал необходимость создания именно отдельной локации для обучения и живого общения разработчиков и поставщиков технологических решений. В этом году в рамках «ПИР Экспо» для поваров будут организованы 3 площадки «Территории шефа» – “Шеф. Главн