Похрустим?
Из сыра можно приготовить много вкусностей. Делюсь некоторыми рецептами (от сердца отрываю:))
Сырные палочки
Состав:
Сыр - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 г
Масло растительное - 200 г
Панировочные сухари - 100 г
Сыр нарезаем брусочками. Муку и панировочные сухари насыпаем в тарелки. Яйцо взбиваем в миске с одной ложкой холодной воды.
Сыр обмакиваем в яйцо, потом обваливаем в муке, опять в яйце и в панировочных сухарях. Затем обжариваем в раскалённом масле и выкладывам на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Получается сверху хрустящая корочка, а внутри густой горячий сыр. Это очень вкусно!
Сырные крекеры
Твёрдый сыр - 200 г
Сливочное масло - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.
Вода - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
В блендер помещаем муку, соль, сливочное масло комнатной температуры, тертый сыр и измельчаем. После этого добавляем воду и взбиваем до образования однородного теста.
Убираем тесто в холодильник на 30 мин.
Охлаждённое тесто тонко раскатываем, режем на небольшие кусочки, рпскладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке, разогретой до 180 гр., примерно 15 мин. Получаются очень вкусные печеньки!
Сырная соломка
Сыр - 150 г
Мука - 1,5 ст.
Молоко - 4 ст.л.
Соль по вкусу
Кунжут для посыпки
Сыр и замороженное сливочное масло натрите на мелкой тёрке. Добавить молоко, соль и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и замесите эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки шириной 2 см, и каждую полосочку скатайте в трубочку. Уложите их на противень, застеленный пергаметной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 мин.
Остудите, сырный вкус проявляется, когда соломка остынет. Попробуйте, это очень вкусно!
Сырные блинчики
Состав:
Масло растит. - 30 мл
Молоко - 250 мл
Мука - 1 ст.
Сыр - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Смешиваем яйца, сахар, соль в пену. Добавляем сыр, перемешиваем. Затем добавляем муку и перемешиваем так, чтобы не осталось комочков. В конце добавляем масло и опять перемешиваем.
Хорошенько разогреваем сковородку, смазываем кулинарной кисточкой и выпекаем блинчики.
Получаются нежные, мягкие, ароматные блинчики!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, всем удачи на кухне! Эксперементируйте, пробуйте, и всё получится!