Елена Горская - о бабушке, сервировке и воспитанности.
Из роддома меня привезли не к родителям, а к бабушке и дедушке - в Мажоров переулок, 14, где уже вовсю царила Пашуля. Изначально Пашуля была у них домработницей, но в войну они стали жить одной семьей, и Прасковья Павловна стала ее полноправным членом, а потом и моей няней.
С первых дней своей жизни в Мажоровом переулке я слышала от бабушки по разным поводам, что воспитанные люди то, сё, так и никак иначе. Лет с шести слово "воспитанные" было заменено на слово "интеллигентные". Видимо, бабушка посчитала, что я уже доросла до этого понятия.
На даче, на станции Зеленоградская, существовал несколько иной уклад, чем в Москве.
Я бы сравнила наш дачный уклад с государственным укладом Англии. Королевой, которая царствует, но не правит, была мамина мама, Татьяна Никаноровна. Маргарет Тэтчер - без всяких сомнений, Пашуля. Парламент, без которого невозможно было принять никакое решение, - папина мама, Евгения Платоновна. Все остальные - просто подданные этого маленького королевства". (Елена Горская. «Московские истории» 22.08.20)
Моя няня Пашуля, наш хранитель домашнего очага и строгий блюститель разных правил, разрешала нам пользоваться за столом отдельными (глубокими) тарелками, ложками и вилками. Ножи не полагались. В понятие "мы" входили не только дети, а вся большая семья - Пашуля, мамина сестра, её муж и дочь, моя двоюродная сестра, бабушка по папе и еще её гимназическая подруга. До 1953 года еще и дедушка. И гости. Ножи и гостям не полагались.
Причина мне неизвестна. Но если кто-то брал нож, Пашуля тут же его выхватывала с ворчанием:
- Вот сколько ни на есть ножей - все перетаскали!
Полностью всеми приборами стол накрывался только бабушке. Она ела, используя четыре тарелки (мелкая, глубокая, закусочная, под хлеб, она же пирожковая), нож ей тоже полагался. Никто против этого не возражал. Только я один раз по простоте душевной спросила, почему так. Бабушка засмеялась и сказала, что так, как она, едят все воспитанные люди. Но никто почему-то не обиделся.
Как-то зашла речь о знакомых. Бабушка отметила, что это очень интеллигентная семья. Я страшно удивилась и спросила, откуда она знает на скольких тарелка они едят. #елена горская
