Здравствуйте, друзья!
Сегодня будем готовить камбалу. С этой рыбкой у меня связано много воспоминаний. Служил на Дальнем Востоке, и в нашем рационе эта рыбка попадалась часто. Надо отдать должное поварам, готовили очень хорошо! У данной рыбки есть специфический привкус, который не каждому нравится. Видимо, поэтому рыбка довольно дешевая. Но, при хорошем подходе она украсит любой праздничный стол. Начнём?
Вот такая красивая тушка у нас:
Делаем надрезы до хребта.
Соль, перец, чуть втираем у тушку. Все!
Погнали в духовку. 160 градусов, 15 минут.
Пока тушка в духовке, делаем маринад. Столовую ложку мёда, сок половины лимона..
Этой смесью смажем тушку, вытащив ее на пару минут из духовки:
Красиво, правда? Ну вот, дело осталось за малым: 10 минут, и при подаче снова смажем смесью лимона и мёда. Нежная, вкусная рыбка. Гарнир на ваш вкус! На мой взгляд- пюре или рис).
Приятного аппетита! Подписывайтесь, будем рады)