Приготовление:
1. Баклажаны очищаем от кожуры. Нарезаем их вдоль шириной ~1,5см.
2. Выкладываем баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждой пластинке баклажана делаем неглубокие надрезы. Смазываем растительным маслом. Посыпаем специями и солью.
Запекаем в духовке 25-30 минту при температуре 180 градусов.
3. В блендере взбиваем очищенный арахис, чеснок, плавленный сыр и зелень.
4. Готовые баклажаны остужаем. Затем добавляем к содержимому в блендер и взбиваем.
Готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Баклажаны - 650 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу.
Арахис - 60-70 гр.
Чеснок - 1-2 зуб.
Плавленый сливочный сыр - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок ( 40 гр.)
Видео-приготовление вы можете посмотреть здесь:
Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q