#июль
Ингредиенты: маленьких цукини, Рисовый уксус , Соевый соус , Чеснок, Арахис, Красный перец , кунжутного масла
Способ приготовления:
Быстрый необычный салат «в китайском стиле».
Цукини нарезать тонкими длинными полосками овощечисткой. Если это совсем молодые овощи, то вместе с кожурой. Оставляем только рыхлую сердцевину с семенами.
Заливаем порезанный цукини смесью рисового уксуса и соевого соуса, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
Мелко режем чеснок.
Жареный арахис раздавливаем в крошку.
Слегка отжимаем замаринованный цукини, добавляем перец, чеснок, сбрызгиваем кунжутным маслом. При подаче посыпаем арахисовой крошкой.
